【跨境名庄】Joseph Drouhin Grands-Echezeaux Grand Cru 2007

【跨境名庄】Joseph Drouhin Grands-Echezeaux Grand Cru 2007“醉完美的酒庄之一“。——Clive Coates“现代勃艮第风格中醉好的酒庄之一”——Robert ParkerJoseph Drouhin于1880年创建于法国勃艮第Beaune区，是该产区醉著名，历史醉悠久的酒庄之一，距今已有130多年历史。关于Joseph Drouhin的酒，相信喝勃艮第的朋友早已如数家珍。这间拥有百年历史的大酒庄，在伯恩城里拥有诸多古老建筑，使用这些地窖用来储酒，对酒的陈年而言可以说是有着无可取代的作用，这也是Joseph Drouhin对外的无形招牌！爱好者们喝Joseph Drouhin，主要在于品味它的细致与均衡。相对于勃艮第的其他大酒商，Joseph Drouhin在种植与工法上确实有它自己独特的想法。它率先采用有机种植与自然动力，此外完全使用原生酵母，新桶比例不高，这都是走在时代流行之前，也是目前现代勃艮第口感的发展方向。特级园Grands Echezeaux和Echezeaux不仅名字相似，且仅仅挨在一起，容易让人产生迷惑。Grand在法语中是“大”的意思，但Grands Echezeaux的面积却明明比Echezeaux小不少，这是因为Echezeaux一直在扩张，而Grands Echezeaux几乎没有变化，因此大家普遍认为Grands Echezeaux品质更胜一筹。在Jules Lavalle 博士1855年的勃艮第分级中，也将Grands Echezeaux 列为Flagey村唯一的最好酒款（Têtes de cuvées ）。