【跨境名庄】Domaine Bruno Clair Bonnes-Mares Grand Cru 2016

【跨境名庄】Domaine Bruno Clair Bonnes-Mares Grand Cru 2016Domaine Bruno Clair酒庄是勃艮第权威Clive Coates两星名家，以精致、细腻、优雅见长的勃艮第鼎级酒庄！庄主Bruno Clair的爷爷Joseph Clair，是勃艮第曾经大名鼎鼎的Clair Dau酒庄的创始者。酒庄的葡萄酒非常精致、细腻、优雅，偏向女性化的风格但绝不会缺乏力度，有很好的酒体结构层次和持久的表现力。Bonnes-Mares特级园横跨两个产酒村——Chambolle-Musigny和Morey St. Denis，其中位于香波慕斯尼村的地块面积13.54公顷，而Morey村内则约1.52公顷，很多人认为它风格上更接近Morey-St-Denis。Clive Coates（CC大神）曾将Bonnes-Mares与Morey村的特级园Clos de Tart, Clos Saint-Denis及Clos de la Roche相比较，惊奇的发现Bonnes-Mares竟然更加强壮和男性化，极富架构感。庄主Bruno因为热衷于葡萄种植和葡萄园的管理，被戏称为”长在葡萄园中的男人”，《The Great Domaines of Burgundy》一书形容他“The highly knowledgeable”。他结合合理控制（Lutte Raisonnee）法和生物动力法（Bio-dynamic）管理葡萄园，利用畜力辅以机械对葡萄园的土壤进行深耕，施肥时使用有机肥料，并坚决不使用杀虫剂，致力于实现100%的有机种植法。酒庄的前身是Joseph Clair（现任庄主的爷爷）在1919年创立的Domaine Clair-Dau，他在村内的种植和酿造历史上做出杰出贡献，带领将Gamay和Aligote葡萄改种成Pinot Noir和Chardonnay，首创桃红葡萄酒，让Marsannay成为勃艮第产区内唯一个酿造红、白和桃红的村庄。与此同时，Clair-Dau的陨落也在Bruno Clair的逆转下如今大放光彩，林裕森这样形容酒庄: “不仅是村内醉精英的酒庄，也是金丘区重要的经典酒庄...无论葡萄园等级高低，都很值得细心品尝。”