【吸睛蜡封】Pyren Vinyard Syrah 2018（RESERVE系列）

【吸睛蜡封】Pyren Vinyard Syrah 2018（RESERVE系列）Pyren酒庄这颗冉冉升起的新星，注定会成为Pyrenees产区的代表！这款酒庄RESERVE珍藏系列的西拉，像是酒庄致敬自然的“狐狸系”natural wine，新鲜感十足而又媚惑，蜡封更是格调满满！首发上线，低于澳洲官网价！这款西拉酒庄将其命名为“Syrah”，而非“Shiraz”，足以证明酒庄想将这款酒做的更加传统、自然。散发着很多新鲜十足的黑果香气，黑莓、黑醋栗的果香加上丝丝薄荷、粉色胡椒的味道簇拥而来，给人一种十分妖媚的感觉，就像“狐狸系”美女的妖媚感。入口浓郁度很棒，单宁细腻，伴充满着酸樱桃的果味，优雅又有活力，收尾中长。一款吸睛、特别的natural wine！Pyrenees产区？可不是与法国南部及西班牙北部同名的“比利牛斯山脉”，这是一座位于维多利亚西部的经典产区之一，其西接格兰皮恩斯（Grampians）产区，东临班迪戈（Bendigo），2000正式获得GI（地理标志）资格。Pyrenees产区内所酿酒款备受市场追捧，因其品质优质，单宁紧致，还带有丝丝独到的薄荷香气，其产区内多家酒庄的Shiraz入选了权威的兰顿分级，为原本有趣多样的维多利亚州注入了一抹新鲜浓烈的力量。这款西拉的葡萄正是来自Pyrenees中心地带的葡萄园，园内的表层土壤是丰富的混合着粉红色花岗岩的石英土和沉积沙砾，底土则是红黏土，这类土壤极度贫瘠，且排水性良好，使得酒庄用于酿酒的西拉果实很小，每株产量较低，能够酿造出集中度非常好的酒，果实成熟度优良之余黑具有自然的酸度和一丝粉色胡椒的气息，为酒带来了独特的风格。在此之上，酒庄一直坚持醉简单、醉原始的生态法来管理其28公顷的葡萄园：600头绵羊打理园中的杂草，同时羊粪又为土壤提供了必需的养分，醉大程度地保持了土壤的可持续发展。Pyren Vineyard是Pyrenees产区内一家享有盛誉的精品酒庄，由Brian Joy和Kevyn Joy夫妇创建于1999年。如果说成功源自于不断探索和发现，那Kevyn便抓住了这次机会。一次偶然，Kevyn与达尔维尼酒庄（Dalwhinnie）庄主Ewan Jones在闲聊中发现了Warrenmang Valley，考察过后惊喜地发现这个地方不仅风景美丽如画，而且非常适合种植葡萄，酒庄便应运而生。西拉和赤霞珠是酒庄的主打酒款，这两种葡萄酒很好地反映出生长在凉爽气候条件下的葡萄所拥有的独特的品种特色和植物香气，结构精良，深受消费者的喜爱。