【火山自然白】Envinate 'Benje' Blanco 2017

【火山自然白】Envinate 'Benje' Blanco 2017在“风土葡萄酒”大热的当下，“火山酒”和“自然酒”无疑是醉红炸子鸡，而这款来自火山产区的自然酒，同时集齐了两种属性，绝对是你的必尝酒款之一。此款酒由西班牙创新型的自然派酒庄Envinate出品，选用60-120岁的老藤酿造，有非常好的集中度，火山带来的烟熏风味也是独树一帜，其如实反应风土的特性，帮助酒款拿下了：WA 91分和CT 91分。自然酒发烧友、火山酒爱好者还有尝鲜的酒友，还在等什么呢？这款白采用100% Listan Blanco（Palomino的别称）葡萄酿造，采自Santiago del Teide村的葡萄园，位于Tenerife西北部的Teide火山上，葡萄园海拔约1100米，葡萄藤龄在60-120岁之间。Teide是世界第三大火山，得益于火山灰土壤中大量的矿物元素，这里酿造的葡萄酒具有独特的矿物风味和火山烟熏味。此外，受大西洋影响，此地平均降雨量为550毫米，这使葡萄能够成熟到适度的酒精度，保持良好的新鲜度、活泼的酸度、以及海洋的咸度。Envinate是西班牙创新型的自然派酒庄，由4位年轻酿酒师共同成立，酒庄简易无华、顺应自然本质的酿法让小众“猎奇”葡萄品种与老树古园发挥了醉本真的风采，它不再模仿主流酒风，用透明纯粹的方式直接呈现出Canary群岛葡萄酒醉本真、也醉难得的本貌。