【红五星精品】Mount Horrocks Cabernet Sauvignon 2017

【红五星精品】Mount Horrocks Cabernet Sauvignon 2017JH＆Huon Hooke 95、TWF94、英女王寿宴上出现的唯一一款澳洲葡萄酒就出自此酒庄，红五星名庄&传奇酿酒师倾力打造，有机单一园，新法国橡木桶陈酿18个月，JH称它有长达15年的陈年潜力，毋庸置疑的诠释了澳洲顶尖赤霞珠的伟大！这款酒所在的单一园采取100%的有机种植，葡萄享受着克莱尔谷（Clare Valley）凉爽的海风，是赤霞珠的理想风土，酿出的成酒果味成熟，一丝辛辣的口感，稳健的结构，单宁紧实，散发着香草和紫罗兰等花香，强健之外，更添清新与活力。Mount Horrocks 庄园共拥有3个葡萄园，均获得澳大利亚A级有机认证（ACO），庄主Stephanie Toole坚持采用有机种植方式管理葡萄园，手工采摘酿造，限定每年3600箱左右的产量，以确保葡萄园的可持续发展。酒庄庄主兼酿酒师Stephanie Toole在2007年被《Gourmet Traveller美食旅行者》杂志评选为澳大利亚年度酿酒师（Australian Winemaker of the Year Award），并与丈夫（Grosset酒庄掌门人）荣获《Decanter品醇客》世界葡萄酒界“醉具影响力的五对夫妇”（Famous Five Wine Power Couples）。James Halliday是这么评价Stephanie 的：“她从未改变对葡萄种植酿造的卓越追求，她一丝不苟、绝不妥协的态度已经融入Horrocks美酒中了。”被誉为澳大利亚雷司令女王的Stephanie Toole称自己的酒为“手工精酿美食葡萄酒”。Mount Horrocks酒庄位于南澳Clare Valley产区，是James Halliday红五星酒庄。酒庄建立于1980年代并在1993年被Stephanie收购，曾三度蝉联《澳洲美食·旅游·葡萄酒》杂志（Australian Gourmet Traveller WINE）评选的克莱尔谷醉佳精品酒庄（Best Small Cellar Door）称号。

霍罗克斯山酒庄（Mount Horrocks）是位于南澳克莱尔谷（Clare Valley）产区的一家精品酒庄，由酿酒师斯蒂芬妮•图勒（Stephanie Toole）创建。为了保证酒品的高品质，酒庄每年的产量控制在4,000箱左右。其酿酒葡萄来自克莱尔谷的三处葡萄园，总共为10公顷。r r 酒庄主人兼酿酒师斯蒂芬妮•图勒一丝不苟，手工制作葡萄酒，她将自己酿造的葡萄酒称作纯粹的“手工精酿美食葡萄酒”。酒庄以“Mount Horrocks Wines”为商标生产五种葡萄酒，包括：Watervale Riesling、Cordon Cut Riesling、Watervale Semillon、Cabernet Sauvignon和Watervale Shiraz。r ","wymessage":"<p>r 霍罗克斯山酒庄（Mount Horrocks）是位于南澳克莱尔谷（Clare Valley）产区的一家精品酒庄，由酿酒师斯蒂芬妮•图勒（Stephanie Toole）创建。为了保证酒品的高品质，酒庄每年的产量控制在4,000箱左右。其酿酒葡萄来自克莱尔谷的三处葡萄园，总共为10公顷。r </p>r <p>r <br />r </p>r 酒庄主人兼酿酒师斯蒂芬妮•图勒一丝不苟，手工制作葡萄酒，她将自己酿造的葡萄酒称作纯粹的“手工精酿美食葡萄酒”。酒庄以“Mount Horrocks Wines”为商标生产五种葡萄酒，包括：Watervale Riesling、Cordon Cut Riesling、Watervale Semillon、Cabernet Sauvignon和Watervale Shiraz。<br />r <br />