【名家钢裤】Louis Jadot Les Clos, Chablis Grand Cru 2016-葡萄酒-酒云-酒一搜

【名家钢裤】Louis Jadot Les Clos, Chablis Grand Cru 2016夏布利醉好霞多丽上新啦，依然是名庄+优园的组合。由声名显赫的勃艮第大名庄Louis Jadot（路易亚都酒庄）酿造，葡萄则来自夏布利醉好的特级园Les Clos，酒款毫无意外收获高分：JR 17+、Vivino 4.1、Decanter 93，爱好者入。Les Clos（克洛）是公认的Chablis醉好的特级园之一，久负盛名。这片园据说是修道士醉早开发的夏布利葡萄园。修道士们曾经为寻找醉佳的葡萄园而踏遍勃艮第的山山水水。他们的眼光是一流的，因此本园也被认为是夏布利的一流好园。Les Clos体现出完美的平衡，和Kimmeridgian土壤带来了强烈的矿物感，口感干爽，丰富且强劲。陈年后酒体饱满而圆润，结构均衡，余味持久令人愉悦。LouisJadot酒庄创立于1859年，地处勃艮第心脏地带，是醉能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一，也是勃艮第将独立酿酒和酒商生意完美结合的醉佳案例。一个多世纪以来，酒庄始终坚持一个信念，便是保留勃艮第独特的风土特征，并产出醉高品质的美酒。如今，酒庄是勃艮第拥有特级园和一级园面积醉大的生产商之一，同时也是品质醉稳定的酿酒者之一，经常位居此地区畅销榜的头名。“这是一个非凡的酒庄，质量永远优先。”——Robert Parker“Louis Jadot是卓越品质的代名词。”——New York Times

创建于1859年的路易亚都世家坐落Beaune，Burgundy的心脏地带，是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。连续三代由Jadot家族掌管，现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。r r 该酒庄葡萄园占地154公顷，遍布整个勃艮第地区，其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是，偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）。葡萄树的平均树龄为20-80年。r r 在酿酒方面，路易亚都所用的葡萄均来于自家的葡萄园，或者是依照合同从葡萄种植者手中买来，这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的，技术娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放两年左右，而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经过风吹雨打后的橡木，制作出来的橡木桶，其橡木味就不会掩盖住酒香，这样能保证酒的高质量。路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和头等苑的葡萄园。路易亚都世家对酿酒技术的原则是：平衡传统和技术，着重于“风土气候”的最纯粹表达；小气候的不同带来的独特的品质。酿酒技师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则：长时间浸泡，好年份的酒少用新的橡木，不用过滤或澄清剂，一切都证明了他对维持地域特征的执着态度。路易亚都世家作为勃艮第Burgundy地区最著名的品牌之一，经常位居此地区最畅销榜的头名。","wymessage":"r 创建于1859年的路易亚都世家坐落Beaune，Burgundy的心脏地带，是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。连续三代由Jadot家族掌管，现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。r r r r r r 该酒庄葡萄园占地154公顷，遍布整个勃艮第地区，其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是，偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）。葡萄树的平均树龄为20-80年。r r r r r r 在酿酒方面，路易亚都所用的葡萄均来于自家的葡萄园，或者是依照合同从葡萄种植者手中买来，这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的，技术娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放两年左右，而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经过风吹雨打后的橡木，制作出来的橡木桶，其橡木味就不会掩盖住酒香，这样能保证酒的高质量。路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和头等苑的葡萄园。路易亚都世家对酿酒技术的原则是：平衡传统和技术，着重于“风土气候”的最纯粹表达；小气候的不同带来的独特的品质。酿酒技师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则：长时间浸泡，好年份的酒少用新的橡木，不用过滤或澄清剂，一切都证明了他对维持地域特征的执着态度。路易亚都世家作为勃艮第Burgundy地区最著名的品牌之一，经常位居此地区最畅销榜的头名。r