【跨境名庄】Domaine des Lambrays Morey-Saint-Denis, Cote de Nuits 2017

【跨境名庄】Domaine des Lambrays Morey-Saint-Denis, Cote de Nuits 2017Domaine des Lambrays目前隶属于奢侈品巨头LVMH集团，酒庄在Morey-Saint-Denis历史十分悠久，地位毋庸置疑，是村内首屈一指的大名家，想喝到品质出色的Saint Denis，Lambrays是首选，酒好，性价比高！Domaine des Lambrays的历史可以追溯到 1630 年，随着岁月的流转，酒庄的主人几经变换，目前为Freune Family所拥有。庄主Ruth是法国高端葡萄酒协会品酒骑士团的成员。酒庄的酿酒Thierry Brouin从 1979 年起至今一直为酒庄服务，他用高深的酿酒造诣为酒庄的品质保驾护航。目前酒庄已被LVMH集团收购，将进入新的发展阶段。此酒的葡萄来自村内的两个葡萄园：La Bidaude、En La Rue de Vergy，这两个园子都坐落在特级园Clos de Lambrays（酒庄醉重要的几乎独占园）和Clos de Tart之上的斜坡上，虽未有任何等级，但与之相似的风土也赋予的酒款相当的高的品质，AM常年的评分维持在90分以上，而且经常得到AM的红心（Outstanding），堪称村级中的战斗机，性价比相当高了。而且这款酒属于早饮的风格，目前已经适饮了，但也有一定的陈年潜力，宜饮宜藏。在酿酒方面酒庄的葡萄由人工采摘和筛选，通常带梗发酵，发酵容器是 10 只敞口的不锈钢罐，发酵时间从 15 - 18 天不等，期间会定时淋皮和踩皮，使酒帽与汁液充分接触。发酵结束之后，将所得的自流汁与压榨汁进行混调，接着通过重力作用将酒液引入小橡木桶中熟化 18 个月，期间换桶两次。不同地块的葡萄园新橡木桶的使用比例不一（隆布莱园为 60 %，其余为 30 %），每两年更新一次。最后，葡萄酒不下胶，只经过轻微的过滤便装入瓶中，等待出售。Domaine des Lambrays酒庄醉值得称道的是位于Morey-Saint-Denis的一块特级园Clos des Lambrays，Clos des Lambrays法定占地面积有 8.7公顷，Domaine des Lambrays一共拥有其中的 8.66公顷，所以被称作是酒庄的“Quasi-Monopole ”(几乎独占园)。由此可以看出Domaine des Lambrays在Morey-Saint-Denis村中的实力,不容小觑。虽让这款只是村级酒款，但观其目前价格，可谓物超所值。