【跨境名庄】Domaine Francois Raveneau Vaillons Chablis Premier Cru 2009

【跨境名庄】Domaine Francois Raveneau Vaillons Chablis Premier Cru 2009Domaine Francois Raveneau是夏布利（Chablis）村庄内公认的醉顶级的酒庄，由Francois Raveneau于1948年创立，面积仅不足10公顷。自上世纪80年代中期，酒庄开始有由Francois的两个儿子Jean-Marie Raveneau和Bernard Raveneau共同运营。酒庄保持着传统的酿造方式，100%手工采收，几乎清一色的特级园或者一级园，是产量少而优的夏布利代表之一，其2007年开始增加村级酒款。酿造过程中很少甚至零过桶，是夏布利广为人知的特点。国际权威葡萄酒作家Hugh Johnson曾经这样描述这里的白葡萄酒“果香中混合着冷冽的矿石风味，迸发出闪耀的火花” 。Vaillons这块田属于夏布利较大的一块一级田，这块田在Serein河西侧，风格会比另一侧的田拥有更加花香以及更多细腻度。