【跨境名庄】Louis Jadot Grands-Echezeaux Grand Cru 2011

【跨境名庄】Louis Jadot Grands-Echezeaux Grand Cru 2011Robert Parker称：“Louis Jadot是一个非凡的酒庄，质量永远优先。”New York Times 曾如此报道：“Louis Jadot是‘卓越品质的代名词’。”特级园Grands Echezeaux和Echezeaux不仅名字相似，且仅仅挨在一起，容易让人产生迷惑。Grand在法语中是“大”的意思，但Grands Echezeaux的面积却明明比Echezeaux小不少，这是因为Echezeaux一直在扩张，而Grands Echezeaux几乎没有变化，因此大家普遍认为Grands Echezeaux品质更胜一筹。在Jules Lavalle 博士1855年的勃艮第分级中，也将Grands Echezeaux 列为Flagey村唯一的最好酒款（Têtes de cuvées ）。Louis Jadot是Grands Echezeaux非常优质，且具有一定性价比的生产商，品质稳定，AM历年的评分在92-96分之间。葡萄采摘后，经过了不锈钢桶发酵3-4周，然后在酒庄自制的橡木桶中陈酿18个月（三分之一新桶），加上2011的年份特征，此酒呈现出类似于2007年份的优雅、果味丰富、适合早饮、轻松愉悦的风格。带有许多精致的草莓、覆盆子、酸浆果的风味，和橡木桶相得益彰，余味AM形容：“比Echézeaux稍长久。”经过近10年的窖藏，现已适饮。Louis Jadot（路易亚都世家）拥有超过150年的历史，地处勃艮第心脏地带，是醉能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一，也是勃艮第将独立酿酒和酒商生意完美结合的醉佳案例。酒庄在勃艮第的6大核心村庄拥有超过200公顷风土出色的葡萄园，酿造为数众多的高品质葡萄酒。酒庄总裁 Pierre-Henry Gagey是勃艮第的重要人物，曾经多年担任勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）的主席。德高望重的酿酒师Jacques Lardière拥有超过30年的经验，非常了解勃艮第各大产区的风土特色，经他之手酿制的酒款无疑十分优秀。

创建于1859年的路易亚都世家坐落Beaune，Burgundy的心脏地带，是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。连续三代由Jadot家族掌管，现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。r r 该酒庄葡萄园占地154公顷，遍布整个勃艮第地区，其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是，偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品 种有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）。葡萄树的平均树龄为20-80年。r r 在酿酒方面，路易亚都所用的葡萄均来于自家的葡萄园，或者是依照合同从葡萄种植者手中买来，这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的，技术 娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放两年左右，而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经过风吹雨打后的橡木，制作 出来的橡木桶，其橡木味就不会掩盖住酒香，这样能保证酒的高质量。 路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和头等苑的葡萄园。路易亚都世家对酿酒技术的原则是：平衡传统和技术，着重于“风土气候”的最纯粹表达；小气候的不同带来的独特的品质。酿酒技师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则：长时间浸泡，好年份的酒少用新的橡木，不用过滤或澄清剂，一切都证明了他对维持地域特征的执着态度。 路易亚都世家作为勃艮第Burgundy地区最著名的品牌之一，经常位居此地区最畅销榜的头名。","wymessage":"<p class="MsoNormal">r 创建于1859年的路易亚都世家坐落Beaune，Burgundy的心脏地带，是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。连续三代由Jadot家族掌管，现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 该酒庄葡萄园占地154公顷，遍布整个勃艮第地区，其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是，偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品 种有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）。葡萄树的平均树龄为20-80年。r </p>r <p class="MsoNormal">r <br />r </p>r <p class="MsoNormal">r 在酿酒方面，路易亚都所用的葡萄均来于自家的葡萄园，或者是依照合同从葡萄种植者手中买来，这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的，技术 娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放两年左右，而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经过风吹雨打后的橡木，制作 出来的橡木桶，其橡木味就不会掩盖住酒香，这样能保证酒的高质量。 路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和头等苑的葡萄园。路易亚都世家对酿酒技术的原则是：平衡传统和技术，着重于“风土气候”的最纯粹表达；小气候的不同带来的独特的品质。酿酒技师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则：长时间浸泡，好年份的酒少用新的橡木，不用过滤或澄清剂，一切都证明了他对维持地域特征的执着态度。 路易亚都世家作为勃艮第Burgundy地区最著名的品牌之一，经常位居此地区最畅销榜的头名。r </p>