【大胡子来了】Raul Perez 'Atalier' a Cruz das Animas Rias Baixas Spain 2018

【大胡子来了】Raul Perez 'Atalier' a Cruz das Animas Rias Baixas Spain 2018西班牙双煞Rodrigo Méndez & Raúl Pérez出品，又一力作来啦，低产高质！首次进入中国，数量有限！西班牙鬼才酿酒师Rodrigo Méndez和Raúl Pérez私交甚笃，Rodrigo虽不及Raúl天马行空，知名度也略逊一筹，但他仍不失为下海湾（Rías Baixas）最标志性的人物之一。功底之扎实，经验之丰富，喝过他作品的自然都懂，这次很荣幸两人合作酿造了这款酒!Authoring projects 系列，被庄主命名为A “hodgepodge” of wine jewels(沧海遗珠)是庄主为葡萄酒爱好者收络了一批很赞的地块进行酿造的稀少精选佳酿，非常值得入手。这款Atalier采用西班牙的下海湾本土品种100%Albarino酿造，来自Val do Salnés单一地块，生长在海拔590m的砂质和深钙质粘土上。我们436次试饮第五款：“香气十分成熟浓郁，蜜瓜、香瓜、菠萝蜜的果味令人印象深刻超具辨识度，非常持久，醒一会儿展现了稍显柔美的蜂蜜香给人一种意犹未尽的感觉，入口酸度中佳，回味悠长。”Raul Perez是西班牙教父级别的酿酒师，跻身世界鼎级酿酒师行列。Raul Perez酿造的每一款酒都带有着追求完美，精益求精的信念，无论对任何酒款，在任何葡萄酿造期，Raul都做到“取其精华，去其糟粕”。