【二星名家】Domaine Bruno Clair Marsannay Blanc 2015

【二星名家】Domaine Bruno Clair Marsannay Blanc2015Marsannay村的Bruno Clair向你发来一份邀请函，它不仅是产区公认的头牌酒庄，也是勃艮第权威Clive Coates 二星名家，以至于放眼整个勃艮第都能称之为一流酿造者，尤以精致、细腻、优雅的风格见长，这款白又正值试饮巅峰，15超级大年（WA产区评分第三大高分）加持，超能力荐！酒款葡萄来自勃艮第夜丘的Marsannay村内，葡萄种植在白垩土、泥灰土和黏土上，还伴有鹅卵石和砾石，排水性较佳。霞多丽和白皮诺的搭档在这里十分成功，其中霞多丽带来了水果香，而白皮诺则提供更多的圆润口感。散发出迷人的花香，白桃和柑橘果香成熟喜人，酒体圆润饱满，收尾温润舒适，是非常亲近友好的脾性，JR大婶都爱它“十分乐趣的感觉”。酒庄的前身是Joseph Clair（现任庄主的爷爷）在 1919年创立的Domaine Clair-Dau，他在村内的种植和酿造历史上做出杰出贡献，带领将Gamay和Aligote葡萄改种成Pinot Noir和Chardonnay，首创桃红葡萄酒，让Marsannay成为勃艮第产区内唯一个酿造红、白和桃红的村庄。与此同时，Clair-Dau的陨落也在Bruno Clair的逆转下如今大放光彩，林裕森这样形容它的酒庄: “不仅是村内醉精英的酒庄，也是金丘区重要的经典酒庄...无论葡萄园等级高低，都很值得细心品尝。”Bruno Clair被《The Great Domaines of Burgundy》一书形容为“The highly knowledgeable”。因为除学习领略了前辈过人的胆识和远见外，练就了一身过硬的本领，更精通于种植的他结合合理控制（Lutte Raisonnee）法和生物动力法（Bio-dynamic）管理葡萄园，利用畜力辅以机械对葡萄园的土壤进行深耕，施肥时使用有机肥料，并坚决不使用杀虫剂，致力于实现100%的有机种植法。还聘请了擅长酿造的Philippe Brun做酿酒师，不断收购一些明星特级园和一级园，也保存着许多老藤。值得一提的是，Marsannay虽没有一级园和特级园，但本地酿酒商们已经向法国国家原产地命名管理局INAO提交了申请，为这里30%的葡萄园申请一级葡萄园认证，Bruno Clair酒庄也位列其中。