【生物动力列级庄】Chateau Palmer 2011

【生物动力列级庄】Chateau Palmer 2011Chateau Palmer正牌来了！1855年波尔多列级名庄位列第三级，但却被公认为能够挑战一级庄的列级酒庄。酒评家一致好评：JR 17,AG 96,TA 96 ,WE 95，少有的生物动力法列级庄，正品行货，2011年份因天气原因，数量少，更显经典，现在正是收藏的好时候，喜欢的酒友不要错过！尽管许多酒评家认为，2011年份波多尔的绝大多数葡萄酒表现平庸，但Chateau Palmer 依然展现出了鼎级酒款的水准。AG评价道：“2011年的Chateau Palmer，它的档次和血统是毋庸置疑的。”这款酒的葡萄园坐落在第四纪冰川期形成的贫瘠砾石高地上，俯瞰着加龙河。园内土壤由加龙河和多尔多涅河（Dordogne）冲积而成，砾石含量高，土质贫瘠，排水性佳。葡萄园种植有47%的赤霞珠、47%的梅洛和6%的味而多，平均树龄为38年。秉承着尊重风土及可持续发展的理念，酒庄从2008年开始尝试采用生物动力法管理葡萄园。葡萄园内不使用任何农药，并依据日月星辰的变化，在恰当的时间进行修枝剪叶和采收等一系列工作，力求在最自然的状态下培育出能真实反映风土独特性的葡萄果实。这款宝马庄园的正牌酒，如同玛歌产区那些顶级的葡萄酒一般，细腻与高雅是宝马庄园葡萄酒一贯的特色。这款酒采用了近乎同等比例的赤霞珠和梅洛以及少量的味而多酿制，香气独特复杂，果香、花香和辛香料的气息交织在一起，结构饱满，质感非凡，馥郁的芳香和强劲的单宁构成了一种微妙的平衡，使得宝马庄园葡萄酒在酒龄尚浅时就已具有无与伦比的魅力。