【开山之作】Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2017

【开山之作】Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2017BIN 28，奔富BIN宇宙的开启之作，六十年不变的经典西拉风味，奔富入门级佳作，醉具性价比的一款BIN，真的香，闭眼入。BIN 28首发于 1959 年，是奔富BIN系列的的首支酒款，其名称 Kalimna取自于奔富在 1945 年于巴罗萨谷购买的葡萄园。BIN 28自推出便风靡酒界，在20世纪70 年代末，就频繁出现在伦敦、纽约、上海和莫斯科醉著名的饭店，是当时备受追捧的时尚酒款。如今，BIN 28是BIN宇宙不可或缺了一部分，是中低端市场的宠儿，更是澳洲经典西拉风味的见证。醉初的时候，BIN 28的葡萄来自于巴罗萨的Kalimna葡萄园，如今 BIN 28是一款跨产区、跨葡萄园的葡萄酒，葡萄大部分来自巴罗萨谷、其次则是麦克拉伦谷和帕史维。葡萄收获后用旧美桶陈酿12个月，以更多的展现果实的本味和醇厚的口感。其风格成熟、丰厚、健壮，酒体饱满，单宁柔和，酸度更低，满满的黑色水果味，是温暖风格西拉的典范。奔富的首席酿酒师Peter Gago如此评价BIN 28：“从第一个年份诞生后的60年以来，虽然没有一年的风土条件完全相同，但经典的BIN 28风格至今不变。开启它，能带你重新回味六、七十、八十、九十年代，或是一同开创新世纪。”如果没有喝过奔富葡萄酒Penfolds，那么，你对澳大利亚葡萄酒的了解，就会永远都缺少那么一点。Penfolds是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。