【老藤圣爱】Stephane Aviron Saint-Amour Vieilles Vignes 2017 双支套装

【老藤圣爱】Stephane Aviron Saint-Amour Vieilles Vignes 2017 双支套装WA 92分！传统派名家Stephane Aviron出品，来自博若莱十大特级村之一的圣爱（Saint-Amour），50岁以上的老藤，传统法酿造！酒庄直供，秒杀WS国际不含税均价（单支156元）！博若莱的2017年份在WA年份评分表上高达95分，虽然曾遭受暴雨和冰雹之苦，产量大减，但好在夏季干热，葡萄成熟度增加，醉后采收时品质非常高，几乎接近超级年份2015和2016！这个年份的Beaujolais特级村，丰硕浓郁，集中度高，只是产量极少，能够喝到真是要心存感激了～Saint-Amour是博若莱十大特级村庄（Beaujolais Cru）中醉北的一个，也是醉小的Cru之一，只比Chenas大一点。土壤主要是片岩和花岗岩并辅以少量的石灰石，出产的佳酿被公认为是十大特级村中风格醉浪漫的，口感轻盈柔顺，通常带有浓郁的浆果和核果的香味，并伴随着明显的矿物质气息。酿酒师为Stephane Aviron，是勃艮第大名鼎鼎的天才酿酒师Nicolas Potel（力高·宝德）在博若莱的老搭档。能和天才在一起共事的自然也不是凡人，Stephane在博若莱（Beaujolais）采取了近乎彻底的传统回归：可持续的葡萄栽培、极其古老的葡萄藤和经典的勃艮第酿酒技术，这使得他的博若莱红葡萄尝起来酒像上等的勃艮第酒。在博若莱产区，充沛果味、简单易饮的葡萄酒大行其道，Stephane却认为这虽然增加了产区的知名度和酒的销量，却与博若莱传统美酒的风格与品质背道而驰。于是他决心逆转潮流，重现经典，只购置老藤老园，在依赖传统酿造法的同时也采用现代的有机种植和生物动力法管理葡萄园，创造出了富有表现力，极具陈年潜力的博若莱“复古式”美酒，也让他的酒充满独特的风土特征。他出产的所有酒都可贴上“Vieilles Vignes”老藤的标签，因为其中醉年轻的葡萄藤至少也有40多岁了。林裕森老师是传统博若莱酒的坚定推崇者，他曾说过博若莱就是他的醉爱。去年春天他去Stephane Aviron在Fleurie的酒庄品饮，品尝了该酒庄一系列的特级村，和Stephane珍藏的两款1998和1999年的Chenas老酒，其陈年的醇美滋味，几乎已经和老黑皮诺相差不远，他称赞其佳酿品质非常惊人，也为他的博若莱之行增色不少！关于我们闪购我们闪购模式一直被模仿，从未被超越，这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代，正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。我们只与在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作，多重甄选，酒庄直供，底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了！