【不止清新】Michel Redde et Fils Pouilly-Fume Petit F..., Loire 2018

【不止清新】Michel Redde et Fils Pouilly-Fume Petit F..., Loire 2018如何能在胃口不佳的夏日勾起馋虫呢？来一杯酸度撩人心弦的长相思吧。Pouilly-Fume产区精品庄出品，不会叫人失望的品质，更有超新鲜、超优秀的年份加持，没有不入的理由。这款长相思主打开胃新鲜爽脆的风格，因此用10-15年的年轻葡萄藤酿制而成。为了在新鲜之外增加更多的复杂度，葡萄采自 Pouilly-Fume四个不同的公社，每个公社都有不同的风土。Pouilly-sur-Loire是泥灰和石灰石，富含海洋化石的启莫里阶土壤；Saint-Andelain是沙质粘土和燧石；Tracy-sur-Loire和Saint-Martin-sur-Nohain则是不同种类的石灰石。它们一起为这款酒带了更丰富的内涵、更优雅的口感，以及典型的矿物风味。年份也超优，18年份Loire的WE评分为95分，称得是杰出大年。这一年的葡萄没有遭受冰雹和霜冻的伤害，温暖的好天气从春季一直延续到了收获季节。葡萄整体的成熟度非常高，果味干净，酸度令人满意，芳香十足，表现得相当出色。RVF评价酒庄：Michel Redde et Fils， Pouilly-Fume这个伟大的历史性庄园，是用严肃和激情来经营的。Michel Redde et Fils酒庄位于Loire（卢瓦尔河谷）产区的Pouilly-Fume（普伊-富美）地区，是卢瓦尔河谷产区“醉”受人尊敬的酒庄之一。酒庄有超过400年历史，传承了十四代，是Pouilly-Fume地区鼎级手工种植葡萄酒庄，建立了三层楼的酒窖引入重力酿酒手段，葡萄园也全部是有机耕种，它的长相思特点就是干净、充满矿物味。