【鼎尖名家】F E Trimbach Riesling Geisberg Alsace Grand Cru 2013

【鼎尖名家】F E Trimbach Riesling Geisberg Alsace Grand Cru 2013JS95，WA93+，Vinous 92！阿尔萨斯400年传承鼎尖大名家，酒庄第一个以特定葡萄园名称命名的酒款（2009年是第一个年份，一举拿下了JS98分），陈年潜力超优，更何况口感惊喜度如此牛-炸-天，力荐力荐！想喝点阿尔萨斯雷司令，那你一定绕不开Trimbach酒庄，《Wine Ethusiast》曾这样评价“想要优秀的雷司令葡萄酒，Trimbach就是你的选择！”酒庄位列雷司令十大鼎尖名家之中，也是帕克著作《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》在阿尔萨斯产区收录的唯三酒庄。其酒款，无论入门还是特级园的雷司令，品质都非常稳定，酒体十分可口，又兼具复杂度和平衡感，还未入坑的爱好者千万千万不要错过！这款雷司令属于Grands Crus Collection系列，所在Geisberg特级园可谓阿尔萨斯产区内的一颗明珠，总共只有8公顷，酒庄在此就拥有2.66公顷，租赁自圣普罗斯维登教会（Divine Providence congregation）。Geisberg位于Ribeauville断层线上的其它两个特级园之间，土壤底层是石灰岩和砂岩，受到孚日山脉（Vosges）的庇护光照条件十分充足，形成了非常独特复杂的生长环境，为葡萄带来了理想的高糖分和高成熟度。酒庄的Geisberg特级园雷司令尤以浓郁、活力，和超优的陈年潜力见长，在此款2013年份中各大酒评家都给出了与之相宜的超高评价，其中WA酒评家Stephan Reinhardt称“这一年份甚至比酒庄标杆酒Frederic Emile还要好”，是一款集丰富度、浓郁度和层次感的雷司令，香气成熟诱人、优雅，酒体丰满圆润，带有持久的矿物质结构和盐度，余味绕梁，垂涎三尺。这里插一句，以往Trimbach不会把官方分级的特级园名称写在酒标上，抛开对面积很大的特级园分级上的争议，酒庄对自家的品质真的非常认可，认为超越了官方分级之上，有着独特的个性和风土展现。此次酒款的改变也是遵循了修道院修女的意愿，以及后面2011年新的特级园法规（全部 51 个特级园都成为了各自独立的 AOP即法定保护产区）。Maison Trimbach（婷芭克）酒庄始于1626，至今代代传承至第十二代，是产区醉杰出的酒庄之一。作为传统工艺的拥护者，酿造过程中不进行苹-乳酸发酵，选择不锈钢罐、中性橡木桶或旧橡木桶中陈年，以此醉大程度保留新鲜的果香和自然的味道。其葡萄酒在上市之前至少要存放一年以上，对单一葡萄园葡萄酒，则要在收成之后窖藏4-5年，这是十分少见的。另外，酒庄掌门人PierrePierre在40多年的酿酒生涯中所获成就更是让人瞩目：2006年被《Decanter》评为“全球十大鼎级白葡萄酒酿酒师”之一，获得该荣誉的都是酒界神级大佬，如德国的Egon Muller及卢瓦尔河谷鬼才Didier Daguenau。十年后，被《贝丹&德梭》的杂志《En Magnum》选为十位雷司令大师之一。同年，又被《贝丹&德梭法国葡萄酒年鉴》评为年度风云人物。