【VDP金帽精选】Peter Lauer Ayler Kupp Riesling Auslese Gold Kapsel 2018 375ml

【金帽精选】Peter Lauer Ayler Kupp Riesling Auslese Gold Kapsel 2018 375ml荣获JS 98、SP 97和WA 95等一系列超高分的精选级甜白来袭！这是VDP名家Peter Lauer的高等级金帽酒款，采用达到BA成熟度的果实，级别仅次于酒庄的VDP拍卖款Auslese，历年的评分都和拍卖款相差得不多，但是价格却是美丽太多，相当值得入手啊！晨雾和日光造就了极为浓缩的果实，已经带有Beerenausles（逐串精选）的特征，再加上酒庄精心的挑选和酿造，这款酒香到爆炸，被JS和JR分别赞叹：“它就像一个永远冒着热气的印度陶土茶壶，里面浸渍着无数热带水果和风味”“一颗水果炸弹”！光是看着这些形容词就流口水了，真的不想亲口尝试吗？特级园Ayler Kupp在Saar地区名声响亮，历史悠久，早在中世纪，就能在教会的葡萄酒编年史中查询到它的踪迹。1878年的一份著名德国葡萄酒杂志记载，Ayler Kupp是拍卖会的宠儿，是当时醉抢手的Saar葡萄酒。1906年的Trier（特里尔）拍卖会上，一款1904年的Fuder橡木桶陈酿的Ayler Kupp拍出了15030金马克天价（当时德国流行的货币），成为了有史以来醉贵的Saar葡萄酒，比之现在鼎级的勃艮第、波尔多也不遑多让。时至今日，Ayler Kupp依旧是Saar一等名园，来自此园的酒品质已有保障。Peter Lauer是摩泽尔-萨尔产区的VDP名庄，自1830年就开始在Saar产区酿酒，2016年被Gault Millau评选为年度精选酒庄，在新版德国葡萄酒指南中获得四颗红葡萄评级。现任酿酒师Florian Lauer是家族第五代，被公认为“这一产区醉伟大的酿酒师之一”。他偏执于风土，根据土壤和微气候将葡萄园分成十多个地块，每个地块单独采收、单独酿造、单独装瓶，利用不同Faß（Fass）编号来区别不同的品类（Fass是在德语里是"大桶"的意思）。其雷司令清澈坦率，充满矿物味与明快酸度，Wine Advocate称赞其为“进阶者的Riesling”。酒庄的酒款虽然从来没有在酒瓶上标上有机二字，但庄园的运作完全是按照自然环保的方式进行的，从葡萄园到酒窖再到装瓶无一例外。葡萄园禁止使用杀虫剂和除草剂以保护生物多样性；防止虫害不使用铜制剂转而使用对环境无害的生物杀菌剂；不使用化学肥料，而使用庄园村庄附近的牛、马粪便等生物肥料；酒窖并非完全无菌，保留更多天然特征，让酿酒过程更加自然；用野生酵母而不是商业酵母发酵，装瓶时不澄清过滤；回收酒瓶循环利用等。这些都是酒庄酿酒哲学的具体表现。关于我们闪购我们闪购模式一直被模仿，从未被超越，这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代，正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。我们只与在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作，多重甄选，酒庄直供，底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了！