【五味杂橙】Vignoble du Reveur 阿尔萨斯橙酒 2018 五支平行套装

【五味杂橙】Vignoble du Reveur 阿尔萨斯橙酒 2018 五支平行套装这款橙酒套装简直绝了，颜值超高就不用说，还出身阿尔萨斯的名门——Marcel Deiss酒庄！先锋性的橙酒风味实验，化成了这五款风格各异的美酒。不同的葡萄品种，迥异的酿造工艺，打破规则和限制，重塑美酒的定义，到底造就出怎样千变万化的风味？是时候睁大我们的眼睛，看到一切的可能！套装包含酒款及评分：Vignoble du Reveur Pierres Sauvages Sec 2018 *1 (CT 93、Vivino 3.8)Vignoble du Reveur Vibrations Sec 2018 *1 (Vivino 3.9)Vignoble du Reveur La Vie en Rose 2018 *1 (Vivino 4.0)Vignoble du Reveur Artisan 2018 *1 (Vivino 4.0)Vignoble du Reveur Un Instant sur Terre 2018 *1 (Vivino 4.0)酒款介绍：（注：所有酒款的葡萄园均获生物动力认证）（1）Pierres Sauvages Sec-荒野之石这款酒，小编将其称之为皮诺荟萃，采用三种皮诺：Pinot Blanc、Pinot Gris和Pinot Nori酿制而成，不是阿尔萨斯醉经典的品种，但却是有趣的尝试。如果你是皮诺的死忠粉，那这款橙酒一定能给你带来无穷的乐趣。酒名荒野之石，顾名思义，葡萄来自由花岗岩和片岩组成的土壤之中，均龄达50岁。野生酵母发酵，橡木桶酿造及熟化一年，酒款拥有柔顺温和的特质，给人春风拂面的愉悦之感。（2）Vibrations Sec-灵魂共振此酒由雷司令酿造。酒名Vibrations是振动之意，预示着此酒有着能让味蕾嗡嗡作响的能量，能直击你的的灵魂，让你随着它舞动沉浮。果实来自仅有0.7公顷的葡萄园，平均藤龄约45岁。15%的汁液浸渍，85%汁液直接压榨，混合后野生酵母发酵，在旧的大橡木桶带酒泥熟化一年。这款酒充满了柑橘、柠檬的风味，非常开胃，活力十足。（3）La Vie en Rose-玫瑰人生100%琼瑶浆酿制而成，酒名玫瑰人生的灵感来源于：部分果实进行二氧化碳浸渍之后，酒液呈现出的琼瑶浆动人的淡粉色泽，以及满满的玫瑰、荔枝和甜香料的香气。果实来自仅有1.5公顷的葡萄园。20%的葡萄进行十天二氧化碳浸渍，其余80%的葡萄直接压榨，天然酵母发酵，完成后与酒泥一起在双耳陶罐中熟化9个月。酒款香气馥郁，甜美圆润，回味顺滑悠长，令人印象深刻。（4）Artisan-匠人精神此酒由灰皮诺和琼瑶浆混酿而成，采用创意十足的二氧化碳浸渍法酿造。果实收获后，不同品种分开酿造，温和压榨，野生酵母发酵。分别在不锈钢桶中熟化12个月再混合。这款酒上个年份被Vinous评价为：一款可爱的浸渍法葡萄酒。香气复杂，口感干净，余味成熟，带有明显的姜糖风味。（5）Un Instant sur Terre-浮尘一瞬酒款名含义是“土壤和地球的一个瞬间”，既意味着它是用土质双耳罐酿造的，同时也象征着我们在地球上生存的本质，即庄主认同的：“虽然我们只是地球上的过客，但土壤和地球为我们提供了食物，我们感到应该对它们负有责任”。酒标是由知名摄影师Mathilde de Recota创作的“土壤和地球”的主题。灰皮诺和琼瑶浆混酿，两者分开酿造：灰皮诺在砂岩罐中，琼瑶浆则在黏土罐中，在双耳罐中的浸皮持续6个月，然后用天然酵母发酵，再压榨和混合，之后入不锈钢罐中熟化了4个月。结果是极好的，两个品种的混酿取得了成功，灰皮诺带来了杏和桃等黄色水果的香气，琼瑶浆则带来了蜂蜜、矿物质和胡椒的强劲香气。Vignoble du Reveur是苔丝美人的少庄主Mathieu的新战场，也是一个真正的实验室，Mathieu Deiss在其中进行研究，尝试、分析和不断纠正其酿酒过程。传承祖父和舅舅留下的独特风土和老藤，他反复测试了300-800升不同土质的双耳罐；重新获取白葡萄的浸渍技术；消除硫的使用等，只为酿造出表达独立精神和自我的自然酒。Mathieu Deiss对Vignoble du Reveur具有绝对的掌控力，已成为这个醉传统的葡萄酒产区与时俱进的标志性人物。关于我们闪购我们闪购模式一直被模仿，从未被超越，这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代，正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。我们只与在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作，多重甄选，酒庄直供，底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了！