【教科书老藤】Domaine Michel Lafarge Clos des Chenes, Volnay Premier Cru 2016

【教科书老藤】Domaine Michel Lafarge Clos des Chenes, Volnay Premier Cru 2016勃艮第大神Allen Meadows喊你来喝酒啦，95分红心“Outstanding”推荐，直呼Don't miss！各大酒评机构也一致高分认证：WA 95，Decanter 95，Vinous95，Jeannie Cho Lee 93，JR 17.5++，Volnay醉鼎尖的一级园之一，45年老藤神韵，超优陈年潜力，品质完全不输Grand Cru！【酒界大神青睐——标杆沃尔奈】高分见证了它的“神级地位”，这样的一级园还等什么？Allen Meadows：“这款酒有着出彩的框架、重量和浓郁度，酒体丰满，同样富含矿物质，带来丰富的肉感和力量感，与此同时以悠长、紧实结构和活力的收尾结束。它有点像Les Pitures，如教科书般的演绎。”Wine Advocate：“毫无疑问，Clos des Chenes有醉诱人的香气，…口感平衡紧实，单宁精致，结构良好，还有黑胡椒香料味增加了回味的复杂度。这将是多么明智的沃尔奈一级园选择，多么美味的葡萄酒啊。”Decanter ：“这款Clos des Chenes一如既往的是酒窖之王，…活力多汁，是一款令人回味无穷的陈年佳酿。”Vinous ：“简单来说就是你想要的Volnay一切表现都在这款酒中，着实令人震惊。”【名村名园——Grand Cru水准】Volnay村的葡萄酒以优雅、柔美不失大气而闻名，而Clos des Chenes（橡木园）比一般的Volnay村葡萄酒酒体要稍显强劲，集中度也更高，甚至有人将其比喻为Pommard风格，就连葡萄酒大师Jasper Morris也将其定义为“Exceptional 1er cru杰出一级园”！它与Santenots du Milleu、Les Caillerets等一并属于Volnay村一级园的“一等一的实力学霸”。并且这片一级园有很多知名“地主”，其中一些佼佼者如Comte Lafon、Laurent、Lafarge和Lucien le Moine，他们的葡萄酒绝对拥有Grand Cru水准。【风土传人——生物动力代表】现任庄主Freedeeric Lafarge是勃艮第传统葡萄酒的代言人，在他40多年的酿酒经验里，打造的酒款在年轻时既有精准而十足的果味，又带有巨大的陈年潜力。Freedeeric还是一位不折不扣的生物动力法的代表人物之一，在葡萄园的种植和管理上倾注了很多心血，因为他坚信“葡萄酒的水准是在葡萄园里决定的”。为此，他杜绝过度使用新桶，大区和村级完全不使用新橡木桶，一级园则一般是15%左右新桶比例，用实际展现出更为详细的风土特征。Domaine Michel Lafarge酒庄的历史可追溯至13世纪，不仅历史悠久也是整个勃艮第地区醉先实施独立装瓶的几个少数酒庄之一。作为典型的传统酿酒者，Lafarge是醉先开始全部使用有机肥料的酒庄，后于1997年开始推行生物动力法，并在2000年全面转型，成就非凡，在葡萄酒大师Remington Norman和Charles Taylor的著作就认为Michel Lafarge酒庄是勃艮第“醉鼎尖的生厂商”——五星酒庄。