【新锐生动名家】Domaine de la Vougeraie Puligny-Montrachet 2016

【新锐生动名家】Domaine de la Vougeraie Puligny-Montrachet2016勃艮第手紧大神AM 90分，产区生物动力法新锐名家出品，来自两个葡萄园的风土混酿，圆润、多汁，风格讨喜，年产仅2000多瓶！酒款葡萄来自La Rue aux Vaches和Noyer Bret两个葡萄园，前者种植于2006年，为酒体带来了新鲜活力之感，后者则种植于1956年，酿造时已有60年滕龄，提供了老藤特有的架构感和复杂度。2016年，是相对困难的年份，酒庄葡萄园遭到霜冻的影响，这款白也从原先的20桶降低至6桶，但6月28日之后的晴好天气极大地促进了葡萄的成熟期。低产及酒庄自身扎实的功底，使得这两款酒的性价比直线上升。“放眼整个金丘，各式美酒佳酿数不胜数，想必你一定有一款Vougeraie 酒庄的酒”，酒评家Neal Martin称，“我敢说，2016年份将是一个伟大的、价格合理的葡萄酒”。对于这款酒也给出了“比Vougeot Clos de Prieuré更有表现力…是Vougeraie酒庄值得称赞的一款村级白”的认可，散发着新鲜的青苹果和青草的清香，点缀着恰到好处的木香，入口酒体饱满，深度和持久度表现都很不错。Vougeraie酒庄是勃艮第醉大的酒商Boisset家族的产业，由家族留美归来的Jean-Charles Boisset与Nathalie Boisset兄妹二人共同接管，并于1999年正式创立。目前，Boisset家族将法国和美国的葡萄酒产业有效地整合，已成为世界上首屈一指的奢华葡萄酒生产商之一。Vougeraie酒庄一直坚持追求卓越品质的哲学理念，在创立第一时间就选择了有机种植与生物动力法酿造，可以说是勃艮第产区内为生物动力法而生的酿造商，其严格追求品质的“执念”可见一斑。如今，年轻的Vougeraie已发展成为Cote de Nuits不可小觑的新锐之星。

伍杰雷酒庄（Domaine de la Vougeraie）位于法国勃艮第（Burgundy）葡萄酒产区。该酒庄一直坚持追求卓越品质哲学理念，酿造出优质的美酒佳酿。r r 伍杰雷酒庄尽管创建于1999年，但是其历史可追溯至1964年Boisset家族在热夫雷—香贝丹北部首次种植的葡萄树Les Evocelles。伍杰雷酒庄由67块园地组成，面积超过34公顷，其中有2/3园地位于夜丘（Côte de Nuits），其余都在伯恩丘（Côte de Beaune）。酒庄拥有多个葡萄园，各园区拥有不同的土壤和气候条件，有的园区表层以泥沙粘土为主，底层为粘土，适合种植黑皮诺（Pinot Noir）。有的园区为白垩质土壤，多鹅卵石，也种植有黑皮诺。坐落在伏旧产区的葡萄园以种植霞多丽（Chardonnay）为主，还少量培植灰皮诺（Pinot Gris）和白皮诺（Pinot Blanc）为葡萄园从1998年开始采用有机方式管理葡萄园。1999年，葡萄园的有机种植方法正式获得官方批准。自2001年开始，葡萄园采用生物动力法管理葡萄园，并利用马来耕作。在葡萄收获季节里，种植者会定期对葡萄进行测量，以确保葡萄的糖分含量，酸碱性以及酸度之间能达到最佳的平衡，并依次预测葡萄采摘的最佳时间，通过人工方式采摘葡萄。r r 在葡萄酒酿造上，伍杰雷酒庄根据葡萄酒的结构来确定陈酿时新橡木桶使用的比例。根据葡萄酒的年份，大约40%的一级葡萄园和30%村庄级别的葡萄园葡萄酒采用新橡木桶来陈年。葡萄酒陈年的时间也随年份和产区的不同而不同，一般在12-18个月之间。葡萄酒在进行完苹果酸乳酸发酵后就会新橡木桶中，并在不锈钢容器罐中调配成单一特酿葡萄酒。r r 伍杰雷酒庄出产葡萄酒种类繁多，有Monopoles、Grands Crus、Premiers Crus、Villages、Bourgogne和Originalities，每种类别下边又出产多种酒款，如Monopoles下面的Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2009、Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2007和Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2004等。​","wymessage":"<p class="MsoNormal">r 伍杰雷酒庄（Domaine de la Vougeraie）位于法国勃艮第（Burgundy）葡萄酒产区。该酒庄一直坚持追求卓越品质哲学理念，酿造出优质的美酒佳酿。r </p>r <p class="MsoNormal">r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span>r </p>r <p class="MsoNormal">r <span style="line-height:1.5;">伍杰雷酒庄尽管创建于1999年，但是其历史可追溯至1964年Boisset家族在热夫雷—香贝丹北部首次种植的葡萄树Les Evocelles。伍杰雷酒庄由67块园地组成，面积超过34公顷，其中有2/3园地位于夜丘（Côte de Nuits），其余都在伯恩丘（Côte de Beaune）。酒庄拥有多个葡萄园，各园区拥有不同的土壤和气候条件，有的园区表层以泥沙粘土为主，底层为粘土，适合种植黑皮诺（Pinot Noir）。有的园区为白垩质土壤，多鹅卵石，也种植有黑皮诺。坐落在伏旧产区的葡萄园以种植霞多丽（Chardonnay）为主，还少量培植灰皮诺（Pinot Gris）和白皮诺（Pinot Blanc）为葡萄园从1998年开始采用有机方式管理葡萄园。1999年，葡萄园的有机种植方法正式获得官方批准。自2001年开始，葡萄园采用生物动力法管理葡萄园，并利用马来耕作。在葡萄收获季节里，种植者会定期对葡萄进行测量，以确保葡萄的糖分含量，酸碱性以及酸度之间能达到最佳的平衡，并依次预测葡萄采摘的最佳时间，通过人工方式采摘葡萄。</span>r </p>r <p class="MsoNormal">r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span>r </p>r <p class="MsoNormal">r <span style="line-height:1.5;">在葡萄酒酿造上，伍杰雷酒庄根据葡萄酒的结构来确定陈酿时新橡木桶使用的比例。根据葡萄酒的年份，大约40%的一级葡萄园和30%村庄级别的葡萄园葡萄酒采用新橡木桶来陈年。葡萄酒陈年的时间也随年份和产区的不同而不同，一般在12-18个月之间。葡萄酒在进行完苹果酸乳酸发酵后就会新橡木桶中，并在不锈钢容器罐中调配成单一特酿葡萄酒。</span>r </p>r <p class="MsoNormal">r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span>r </p>r <p class="MsoNormal">r <span style="line-height:1.5;">伍杰雷酒庄出产葡萄酒种类繁多，有Monopoles、Grands Crus、Premiers Crus、Villages、Bourgogne和Originalities，每种类别下边又出产多种酒款，如Monopoles下面的Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2009、Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2007和Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2004等。</span><span style="line-height:1.5;"></span>r </p>