【静止黑中白】Torti Pinot Nero Vinified in White 2018

【静止黑中白】TortiPinot Nero Vinified in White 2018Torti位于Lombardy优质黑皮诺产区Oltrepo Pavese。这个地区有4000多年的葡萄栽培和酿酒历史，这里是意大利醉好的黑皮诺葡萄产区，占意大利全国黑诺皮产量的75%。Torti酒庄的这款酒是用经典的Pinot Nero酿造，酿造方式是跟hampagne黑中白酿造的静止白葡萄酒类似：轻柔地压榨，迅速地将酒液和皮渣分离，从而避免酒液萃取到果皮的色素，单宁等物质。这款干白试饮的表现也很好：香气有微氧化感，很有香槟的风味，还有花香。入口pinot带来的是偏厚重的酒体，有骨架，收尾带着微氧化风格，很有意思。Torti酒庄始建于1910年，现庄主的孙子Dino购置了附近叫做Casaleggio的地方，扩大了他们的葡萄园。自2007年，Sanrio（Hello Kitty品牌拥有者）授权Torti酒庄酿造Hello Kitty系列葡萄酒，风靡全球！