【橙酒再袭】Ducal Sipon Dry 2015

【橙酒再袭】Ducal Sipon Dry 2015橙酒名区斯洛文尼亚以及该区名家Ducal大家已经不陌生了，上次闪购收获了一致好评，那优雅细腻和自成一派的风格简直赞爆了！这次给大家带来的这款橙酒，葡萄品种是Sipon（大多时候被认为是Furmint富尔民特）。Sipon之于斯洛文尼亚，就像Chardonny之于勃艮第，Sangiovese之于托斯卡纳一样重要。所以喝斯洛文尼亚酒一定要试试Sipon，更何况它是一款橙酒呢！Sipon据说来自法语“si c’est bon（这好极了）”。和雷司令一样，它也有坚挺直率的酸度，可塑性非常强，亲橡木桶，陈年潜力超强。用它酿造的橙酒花香果香逼人，多带矿物的风味，优雅活泼，复杂圆润，丰盈饱满。Ducal是斯洛文尼亚宝藏级别的精品橙酒酒庄，上海自然酒吧炙手可热的新宠，拥趸甚多，还没喝过橙酒和自然酒的酒友一定要试试解惑！建议提前一天开瓶醒酒，最好分成一周喝，惊喜变化接连不断。Podravje是斯洛文尼亚最大的葡萄酒产区，也是白葡萄酒的代名词。位于该国的东部地区，境内是小而平缓的山丘，土壤是非碳酸盐的岩石，矿物质含量丰富，排水性极好。气候为大陆性和高山气候，非常适合葡萄的生长，主要种植的品种深受德国的影响，主要为雷司令和琼瑶浆，还有灰皮诺和白皮诺等等。这个产区的葡萄酒酿造历史悠久，古老的葡萄园和的酒窖，默默地见证了斯洛文尼亚葡萄栽培酿造历史，承载了葡萄酒文化的传统。Ducal 酒庄坐落在斯洛文尼亚东北部与奥地利接壤的Svečina陡峭山坡上，是斯洛文尼亚最现代的酒庄之一。酒庄的葡萄园均坐落在丘陵斜坡，整个葡萄园呈一个大圆形，昼夜温差极大，夏季干燥，冬季严寒，泥灰土影响着葡萄藤生长的强度和品质，出产的酒款丰富又具有结构感。斯洛文尼亚绝对是一个非常有潜力的优质葡萄酒产区，JR曾评论过：“斯洛文尼亚优质葡萄酒具有勃艮第般的细节与精准度！”这个位于阿尔卑斯山脉，与意大利、匈牙利毗邻的小国，有着非常辉煌和悠久的酿酒历史，葡萄醉远可追溯到2600年之前，收录至吉尼斯纪录、世界现存的醉古老的、年逾400岁的葡萄藤Žametovka就生长于此。饮酒习俗似乎已经刻入了斯洛文尼亚人的血脉里面，斯国每年酿造的葡萄酒仅6%用来出口，其余全部供国内享用，甚至他们的国歌，就是葡萄酒的一曲赞歌。