【高分珍酿】Dalwhinnie Eagle Series Shiraz 2010-葡萄酒-酒云-酒一搜

【高分珍酿】Dalwhinnie Eagle Series Shiraz 2010TWF 95，JH 94，双红五星名家鼎级旗舰款，屡获兰顿杰出级（Outstanding），只在特别优秀的年份才会酿造。这是自1986年酿造以来的第十个年份，也是05年后的第一个年份，十分珍贵且品质非凡，不容错过！它是如何博得酒评家喜爱的？The Wine Front：“这是一款复杂、有层次的葡萄酒，也有很好的紧致口感，非常高贵…入口的果味没有那么厚重，但有力量感且持久。总之很漂亮，所以值得等待。”James Halliday：“散发着蓝、黑色水果、亚洲香料和铁矿石的香气，中等酒体中的单宁非常细致，回味悠长充满石墨风味。”酒款的葡萄来自1977年种植的Eagle Series系列单一葡萄园，面积只有1.21公顷，酿造时已有33年藤龄，是整个Pyrenees醉高的葡萄园，海拔595米。在周围山峰的保护下，形成了得天独厚的气候条件，避免了霜冻影响，葡萄也因此达到了醉佳成熟度。土壤是石英、黏土混杂着砾石的结构，透水性很好，在保证低产的同时具有很好的浓缩度，酿出的西拉风格浓郁而深沉。关于酒庄：Huon Hooke称“Dalwhinnie不仅酿造着澳大利亚醉好的葡萄酒，更是世界上醉好的葡萄酒之一。”James Halliday评价“Dalwhinnie只知道怎么酿造醉好的酒。”Dalwhinnie建立于1976年，位于维多利亚州Pyrenees地区心脏位置的Moonambel村，是这个产区当之无愧的标杆酒庄。但在酿酒理念上非常旧世界：任何情况下都不灌溉，每个年份的特性都能在酒里忠实展现。不仅如此，酒庄的一系列酒庄频频在国际上获奖：Moonambel Cabernet 深受酒评家James Halliday，Jeremy Oliver，Robert Parker的青睐；Moonambel Chardonnay 是Decanter深爱的澳洲霞多丽；Moonambel Shiraz 是兰顿“优秀级（Excellent）”的常客。

达尔维尼酒庄（Dalwhinnie）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的Moonambel葡萄酒产区。r r 达尔维尼酒庄所处的地理位置拥有内消旋的独特气候，完全没有霜冻，这可以让葡萄完全达到最佳的生理成熟度。气候温和，1月的平均气温为21C。葡萄成熟后，酒庄采用人工方式采摘，通常从3月份的第3个周开始采摘一直到5月份的第1周结束。降雨集中在6-11月，年平均降雨量为550毫米。酒庄葡萄园土壤贫瘠，排水性良好，19世纪初期是砂矿开采区域。然而，这里的气候和土壤恰恰非常适合培植出风味复杂的西拉（shiraz）品种。r r The Hut系列的酿酒葡萄酒就是采自上述提及的3个葡萄园。Forest Hut葡萄园主要以种植西拉和4种不同的克隆品种为主，还少量种植维欧尼（Viognier）、桑娇维赛（Sangiovese）等。葡萄园专门将克隆品种的葡萄分开来酿造，以获取其独特的风味。在葡萄园的管理上，酒庄坚持使用有机方式种植葡萄树。酒庄引进的经改良的新一代克隆品种是酒庄实施可持续发展的葡萄种植方式计划的组成部分，他们相信，这些品种可以让所产的葡萄酒更复杂多样。","wymessage":"r 达尔维尼酒庄（Dalwhinnie）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的Moonambel葡萄酒产区。r r r r r r 达尔维尼酒庄所处的地理位置拥有内消旋的独特气候，完全没有霜冻，这可以让葡萄完全达到最佳的生理成熟度。气候温和，1月的平均气温为21C。葡萄成熟后，酒庄采用人工方式采摘，通常从3月份的第3个周开始采摘一直到5月份的第1周结束。降雨集中在6-11月，年平均降雨量为550毫米。酒庄葡萄园土壤贫瘠，排水性良好，19世纪初期是砂矿开采区域。然而，这里的气候和土壤恰恰非常适合培植出风味复杂的西拉（shiraz）品种。r r r r r The Hut系列的酿酒葡萄酒就是采自上述提及的3个葡萄园。Forest Hut葡萄园主要以种植西拉和4种不同的克隆品种为主，还少量种植维欧尼（Viognier）、桑娇维赛（Sangiovese）等。葡萄园专门将克隆品种的葡萄分开来酿造，以获取其独特的风味。在葡萄园的管理上，酒庄坚持使用有机方式种植葡萄树。酒庄引进的经改良的新一代克隆品种是酒庄实施可持续发展的葡萄种植方式计划的组成部分，他们相信，这些品种可以让所产的葡萄酒更复杂多样。