【南法巨星】Domaine Leon Barral Faugeres Jadis Languedoc-Roussillon 2015

【南法巨星】Domaine Leon Barral Faugeres Jadis Languedoc-Roussillon 2015Leon Barral是南法生物动力学的标杆酒庄，超级巨星！近几年风头强劲，被评为世界上Top 50酒庄之一，Jadis出自酒庄高端珍稀单一园，产量非常低的老藤，年年高分口碑！适逢15优年（WA年份表93分），南法一贯的低调好价，巨星酒庄，单一园主力酒款带回家！WA酒评家Jeb Dunnuck如此评价酒庄：“毫无疑问Languedoc产区的超级明星酒庄（superstar）...葡萄园完全有机...付出的这些巨大努力带来了不可思议的深邃度，丰富度，难以置信的上乘品质，展现出来该产区的葡萄酒可以达到醉高的优秀水平。可别错过！”JR则说：“法国醉隐秘的大家之一，朗格多克鲁西荣的领军者！（France’s Best-Kept Secret! Leading Producer of the Languedoc Roussillon!）”这款Jadis在WA上缺席15年份评分，但是根据10年到14年分别为：94,94,92,94,93的评分来看，酒质之高已有明证。更别说15年份还斩获了两大社会化酒评网站CT和vivino各91.3和4.1的不凡分数，超值的南法高端款！Leon Barral酒庄对风土和品质的至高追求在南法可称得上独树一帜，声名显赫，施行生物动力学和有机种植，园子里都是40-70年老藤，用牛、马做农耕，绝无化肥农药。贫瘠而构造紧实的片岩土壤，多碎石，铁元素含量高，葡萄树只能奋力沿细微缝隙向下延伸汲取养分，根系之深可达九米。采用只适宜人工采收的杯形（Gobelet）整枝方式，辅以去芽，埋母牛角施绿肥等手段，产量控制在极低范围内。到了酿酒室里面，配置了现代化的重力流设备醉大程度的保证了风味的完整传达。酒庄Faugeres系列中含有两个单一园酒款，Jadis就是其中之一，天然酵母发酵，在新橡木桶中经过了两年陈酿，未经过滤和澄清，添加了极少量的二氧化硫，散发出的蓝色类果香非常纯净和直接，糅合丁香，泥土，烟熏，咖啡等复杂的二三类香气，南法天然系风情是十分迷人的噶~