【天福565】Alfred Gratien Cuvee 565 Brut Champagne NV

【天福565】Alfred Gratien Cuvee 565 Brut Champagne NV喜大普奔，奔走相告，高才绝学的天福565来了，大牌的品质，声名却很低调，传统老式手作工艺，暗藏玄机的565神秘数字，创造出独属于你的天福数字密码，配额有限，穿越百年光阴才来到你面前的珍稀精品香槟，赶紧下手吧！【百年--人】酿酒师Jaeger家族已经在酒庄工作了百余年，子承父业，从风土到手作酿造工艺，传承了4代人，专研高超的技艺，实至名归地让酿酒师两次获得了全法醉佳酿酒师殊荣。如今，酒庄和一些葡萄农的合作也有超过百年的历史了，家族之间的尊重与信念根植于血液之中，更是英国葡萄酒协会的百年供应商。【百年--工】天福565是一款特别的作品，使用5个连续年份的基酒调配而成（2007至 2011年），每个地块，每个年份，每款基酒都是分开单独发酵的。香槟产区百年传统工艺，全程手作酿造，在酒窖中熟化六年（年份香槟法定总陈酿时间仅为3年），65% Chardonnay混合35% Pinot Noir，创造出天福565的超级数字密码。【百年--桶】自1864建立之初就延续下的传统工艺，一直使用228L小夏布利橡木桶中发酵，是整个香槟区极少的还在使用夏布利老橡木首次发酵的酒庄（另外就是Krug等几家名庄了）。为了保证香槟醉自然的酸度和真实反应风土，酒庄不会进行搅桶，也不进行苹果乳酸发酵，让酒液在低温下自然成熟，这样一来就更延长了出厂的时间，即使是醉基础的无年份香槟，其陈酿的时间也是法定的三倍之多。1864年，名庄云集的Epernay小镇，创始人Alfred Gratien选择在背离著名香槟大道的Maurice Cerveaux街上创立自己的酒庄Champagne Alfred Gratien。创立至今，一直保持着醉初的传统酿造方式，酒窖中用来初次发酵的1000个橡木桶像等待检阅的士兵，让人有穿越至西班牙的雪莉酒庄的错觉。严格挑选葡萄、全手工酿造、只是使用初榨汁、橡木桶发酵、软木塞陈酿、这些都造成了酒庄有限的产量。他因循守旧得像个老古董，但酒款却有别样低调的内涵，因此而成为香槟中的精品。Alfred Gratien天堂年份香槟曾现身2014年法国总统奥朗德宴请日本首相安培晋三的法国国宴，并由多届法国总统，雅克希拉克以及萨科齐夫人卡拉布吕尼评选为法国爱丽舍宫选定香槟。酒庄庄主曾说：“我一直认为香槟之于酒类，就如巴黎时装在时尚界的定位”。时尚不是奢华，而是品味，我相信你的品味。