【名家一级园】Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Premier Cru Cote de Nuits 2014

【名家一级园】Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Premier CruCote de Nuits201414年份Drouhin红葡萄酒的卓越品质让AM大神也印象深刻，生物动力学低产一级佳园，勃艮第百年历史名庄出品，AM力荐！这款酒用了10%左右的全梗发酵，风干长达3年的橡木桶精心陈酿，这也是它具备无可比拟的优雅的原因。勃艮第大神AM品酒词描述：“2014年，所有人的目光似乎都投向了白葡萄酒...但我认为红葡萄酒的品质被大大低估了。虽然14年对于红来说，不是个伟大年份，却也足以称之为出色或优秀。特别是Drouhin 14红的品质之优异让我印象深刻，如果你喜欢Drouhin的风格，那么14红就是值得你付出努力去寻找的佳酿！”葡萄园位于Chambolle-Musigny的中心区域，优越的以东朝向。由于酒庄拥有的几个一级园地块比较小，所以把他们合在一起收获酿造成一款酒。土壤主要为侏罗纪时期形成的石灰石，非常适宜种植黑皮诺，葡萄树均龄为32岁。从90年代起就采用生物动力学栽培，居由式系统，用天然堆肥，高密度种植等手段限制产量，比现行法律规定的一级园产量还要少20%左右。“醉完美的酒庄之一。”——Clive Coates“现代勃艮第风格中醉好的酒庄之一”——Robert ParkerJoseph Drouhin于1880年创建于法国勃艮第Beaune区，是该产区醉著名，历史醉悠久的酒庄之一，距今已有130多年历史。Joseph Drouhin是勃艮第率先采用有机种植与生物动力法的酒庄之一，骑马耕种，原生酵母发酵，新桶比例不高，在种植和酿酒上采取了种种走在时代流行之前的方式。这间拥有百年历史的大酒庄，在伯恩城里拥有诸多古老建筑，使用这些地窖用来储酒，对酒的陈年而言可以说是有着无可取代的作用，这也是Joseph Drouhin对外的无形招牌！