【优雅丰满】Domaine Paquet Pouilly-Fuisse 2017

【优雅丰满】Domaine Paquet Pouilly-Fuisse 2017不知道喝什么？别纠结，喝点果香清新辅以甜美烘烤风味的霞多丽吧，酸度活泼，余味悠长，单饮配餐都十分百搭。来自马贡四代传承的产区名家，曾获WINE 100铜奖，有机种植并醉大程度尊重自然的风土佳酿，毋庸置疑的高性价比收割机，力荐！这款酒来自100%使用纯天然有机肥料的葡萄园，并于1986年开始已经停止使用杀虫剂和除草剂，取而代之的是“信息素胶囊”防御虫害，力求醉大程度展现风土特色。不仅如此，酿酒师Paquet以其对风土的尊重，已然在Macon产区小有名气，醉大程度上与自然环境和谐共处，是一位独特有个性的风土“小能手”。除此之外，Pouilly-Fuisse可以称是Maconnais醉“精华”的产区了，虽没有一级园，但也是当地公认醉有潜力升级的实力代表，产区地形起伏大，葡萄生长在光照充足的坡地，土壤是富含石灰石的粘土，下层是花岗岩，因此果实成熟更高，风味更佳浓郁。值得一提的是，产区白葡萄酒只采用霞多丽葡萄酿造，是整个Maconnais白葡萄酒的经典代表。典型的Pouilly-Fuisse酒体丰满，口感浓厚，清新爽口，十分优雅，通常会经过橡木桶陈酿后呈现出烤杏仁、坚果和白色花朵的香气，足以与Cote de Beaune相媲美，但价格比其相比性价比更高，一度受到众多酒友的青睐。Domaine de Fussiacus酒庄历史可追溯至1955年，位于勃艮第南部的马贡地区，以酿造高质量霞多丽干白而闻名。目前，已传承到第四代，与同产区众多酒庄相比，酒庄以其对风土的尊重及出色的性价比备受关注，2005年庄主的儿子Yannick Paul在修读完葡萄种植和葡萄酒酿造学后也加入了酒庄的管理行列，为酒庄注入更专业的知识力量。