【博若莱名村】Louis Jadot Chateau des Jacques Moulin-a-Vent Clos du Grand Carquelin 2012-葡萄酒-酒云-酒一搜

【博若莱名村】Louis Jadot Chateau des Jacques Moulin-a-Vent Clos du GrandCarquelin 2012博若莱不仅有新酒，还有鼎尖村庄酒，风车磨坊就是其中的翘楚。这款酒WE 93分，WA91分，单一园酿造，口感醇厚有嚼劲，推荐爱好者品尝！Moulin-a-Vent（风车磨坊）是Beaujolais里“醉”勃艮第风格的葡萄酒，同时也是Beaujolais众多Cru中的头牌，在这个产区能找到性价比超高的酒款。这款酒来自单一园Grand Carquelin，葡萄园的面积超过5公顷，土壤呈粉红色，较轻且多黏土，排水性能良好。Chateau des Jacques酒庄在1996年被Louis Jadot收购，并引进了传统的勃艮第工艺，浸渍时间长达一个月，可以充分提取葡萄中的风味物质；不仅如此，还是博若莱地区第一个在发酵前采用特定去梗技术的酒庄。此外，酿酒师也延长了野生酵母发酵的时间，使葡萄酒具有独一无二的优雅口感和浓郁果香。路易亚都世家是“卓越品质的代名词”。——Howard Goldberg《纽约时代周刊》杂志“这是一个非凡的酒庄，质量永远优先”。——Robert Parker《葡萄酒倡议者》杂志

创建于1859年的路易亚都世家坐落Beaune，Burgundy的心脏地带，是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。连续三代由Jadot家族掌管，现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。r r 该酒庄葡萄园占地154公顷，遍布整个勃艮第地区，其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是，偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）。葡萄树的平均树龄为20-80年。r r 在酿酒方面，路易亚都所用的葡萄均来于自家的葡萄园，或者是依照合同从葡萄种植者手中买来，这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的，技术娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放两年左右，而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经过风吹雨打后的橡木，制作出来的橡木桶，其橡木味就不会掩盖住酒香，这样能保证酒的高质量。路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和头等苑的葡萄园。路易亚都世家对酿酒技术的原则是：平衡传统和技术，着重于“风土气候”的最纯粹表达；小气候的不同带来的独特的品质。酿酒技师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则：长时间浸泡，好年份的酒少用新的橡木，不用过滤或澄清剂，一切都证明了他对维持地域特征的执着态度。路易亚都世家作为勃艮第Burgundy地区最著名的品牌之一，经常位居此地区最畅销榜的头名。","wymessage":"r 创建于1859年的路易亚都世家坐落Beaune，Burgundy的心脏地带，是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。连续三代由Jadot家族掌管，现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。r r r r r r 该酒庄葡萄园占地154公顷，遍布整个勃艮第地区，其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是，偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）。葡萄树的平均树龄为20-80年。r r r r r r 在酿酒方面，路易亚都所用的葡萄均来于自家的葡萄园，或者是依照合同从葡萄种植者手中买来，这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的，技术娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放两年左右，而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经过风吹雨打后的橡木，制作出来的橡木桶，其橡木味就不会掩盖住酒香，这样能保证酒的高质量。路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和头等苑的葡萄园。路易亚都世家对酿酒技术的原则是：平衡传统和技术，着重于“风土气候”的最纯粹表达；小气候的不同带来的独特的品质。酿酒技师Jacques Lardiere采取了简单而又相当不符合惯例的规则：长时间浸泡，好年份的酒少用新的橡木，不用过滤或澄清剂，一切都证明了他对维持地域特征的执着态度。路易亚都世家作为勃艮第Burgundy地区最著名的品牌之一，经常位居此地区最畅销榜的头名。r