【名家村级】Olivier Leflaive Pommard, Cote de Beaune 2015

【名家村级】Olivier Leflaive Pommard, Cote de Beaune 2015Leflaive家族自1717年起就植根于Puligny Montrachet，家族的后代Joseph Leflaive逐步收购了一些一级园和特级园，是域装瓶（mis bouteille au domaine））的先驱，成立的Domaine Leflaive（双鸡酒庄）自30年代起就开始出口的美国，现今已跻身鼎尖酒庄行列，在白葡萄酒中拥有尤其高的声誉。Olivier Leflaive是Leflaive家族第三代葡萄酒产业继承人，先后和他的舅舅Vincent及表兄妹Anne-Claude Leflavie共同管理Domaine Leflaive。或许是为了完全实现自己的酿酒理念，在掌管Domaine Leflaive同时，Olivier Leflaive也积极拓展自己的葡萄酒事业，成了和自己同名的酒庄。同Domaine Leflaive一样，Olivier Leflaive也生产高质量的白葡萄酒，除此之外，庄园的红葡萄酒也是一大特色。此次给大家带来的是伯恩丘 Pommard村的佳酿，WA 96分的世纪年份，性价比非常高。酒款带有Pommard坚实的风味，极佳的丰富度和强度，活泼明亮的酸度，新鲜的果味，非常清晰的传递了风土特色，能让任何勃艮第迷为之满意。酿造这款酒的葡萄园来自Pommard的山坡上，主要是Vignots、Noizons、Chanlins和Vaumuriens这个地块，它们的土壤主要是石灰岩和钙质粘土等。虽然风土各不相同，但酒庄必须选择一种风格以保持酒款的整体性，使他既带有Pommard年轻时的质朴感，又能非常好的成年。1995年，Olivier Leflaive与家人达成共识，离开了Domaine Leflaive专注于自己的酿酒公司。Olivier 只专注于质量，购买葡萄和管理葡萄园，在他的带领下，Olivier Leflaive也成为了勃艮第顶级白葡萄酒生产商，从夏布利到勃艮第南部村庄都有生产。目前，酒庄拥有多块特级园，最顶级的包括Batard-Montrachet、Bienvenues-Batard-Montrachet以及Corton-Charlemagne等。