【名庄夏布利】Domaine Billaud-Simon Chablis 2016

【名庄夏布利】Domaine Billaud-Simon Chablis 2016来自第33届夏布利葡萄酒大赛中荣获金牌的一流名庄Domaine Billaud-Simon，不可错过的经典款夏布利干白，明显的矿物质气息，可与生蚝、扇贝、烟熏三文鱼和金枪鱼刺身等海鲜类菜肴完美搭配！酒云直采，低过WS均价（267RMB）！果实采摘自Chablis村庄里的11个地块，其中醉知名的是Les Pargues。1.5亿年前的侏罗纪时代，Chablis曾是汪洋大海，这里海产丰饶。后来由于地壳运动，海水退去，牡蛎和其他贝类生物在土壤中沉积如山，逐渐形成了今天的夏布利。走进夏布利的葡萄园，俯拾即是牡蛎等海洋生物的化石。这种土壤有利于葡萄的根系向下发展，同时也可以吸收充分的矿物质风味。Domaine Billaud-Simon成立于1815年，以其优质的、较少受橡木影响的夏布利白葡萄酒而闻名于世。其于2014年被勃艮第的另一个大名家Domaine Faiveley（法维莱酒庄）所收购。Billaud-Simon酒庄现如今在夏布利拥有4个一级园和4个特级园，园区占地约17公顷。古老庄园传承下来卓越的葡萄园，均龄为50年的老藤，成熟较慢。酒庄的采收日期通常稍晚，这才能酿造出风味浓郁、集中度高的鼎级Chablis白葡萄酒。关于我们闪购我们闪购模式一直被模仿，从未被超越，这源于我们不断地创新。酒云进入闪购4.0时代，正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。我们只与在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作，多重甄选，酒庄直供，底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了！