【甄品推荐】La Penitencia Ribeira Sacra 2015

【甄品推荐】La Penitencia Ribeira Sacra 2015WA95!Raúl Pérez不只是西班牙明星酿酒师，也是世界范围内的明星酿酒师之一。他擅长酿造不知名的小众葡萄品种和小众产区，产量很少，对老藤的掌控能力超强。La Penitencia是Raúl Pérez酿造的珍稀酒款,采用110岁老藤，90箱产量。风格上，由于La Penitencia来自一片临河成阶梯状分布的单一园，朝东，下午有更多阴凉，太阳直射的时间变少。凉爽的气候条件，独特的梯田结构，超过100年的老藤。比El Pecado更精细优雅，口感丝滑柔软，红色水果交织着花岗岩和蓝色板岩类矿物质，充满能量，精准透彻。 Raúl作为天才酿酒师，真的是把老藤的Mencia做到了极致。既有Pinot的自然新鲜，细致优雅。又有Cabernet Franc的野性自然。西班牙国宝级的鬼才酿酒师Raúl Perez将Mencia的风格定位成介于Pinot Noir和Cabernet Franc之间：Mencia通常有着双重性格，有时有着黑皮诺般的黑樱桃果香以及丝绸般精巧的单宁口感，有时候又有着品丽珠的青草，花香，石墨以及矿石香气，中等浓度的酒体又有着天鹅绒般的质地，每家酒庄酒的风格大多落在两种风格之间。第215次试饮第八款:这是一款有神秘感的红葡萄酒，像是皮诺，但又比皮诺显得更加亲切自然。一开始，蓝莓，黑莓果味奠定了整款酒的基调，薰衣草的花香。接着巧克力，柏油，烟熏，泥土，和矿物质这些丰富的香气一层层的散发出来，让你应接不暇。入口依旧是甜美的果香，酒体轻盈却结构感清晰。是一款干净利落的酒。让我们对Mencia这一品种另眼相看。