【1990年份酒来了】Bodegas Toro Albala Don PX Gran Reserva 1990 375ml

【1990年份酒】Bodegas Toro Albala Don PX Gran Reserva 1990375ml之前一直在闪“80后”PX，现在终于轮到“90”后啦！PX不仅是甜渣党的醉爱，只要你的生活有甜点装扮，那它也会成为你的醉爱！打开PX的正确方式是：浇在简单的香草冰激凌上面，立马变身百分冰激凌。还有昏昏欲睡的下午，加一两勺PX在你的咖啡里，立马变身百分咖啡！当然你也可以饭后来一杯，作为甜点！PX是Pedro Ximenez的简称，现在PX不仅可以表示Pedro Ximenez这个品种，也可以表示使用Pedro Ximenez酿造的这种深色，极甜，而且有浓郁的干果，咖啡以及甘草芳香的Sherry（雪莉酒）。Pedro Ximenez是酿造Sherry（雪莉酒）的三个品种之一，也是Montilla-Moriles醉重要的品种。酿造PX雪莉酒醉传统的方法是把葡萄在户外曝晒，让葡萄中的水分蒸发，留下浓缩糖分和葡萄的精华，然后用这种葡萄干来酿造炒鸡甜美、浓缩的PX雪莉酒。Toro Albala酒庄起始于1922年，以生产非常出色的雪莉酒而知名，被评为21世纪100家西班牙金牌酒庄之一。Toro Albala偏爱手工操作，以及长时间的橡木桶陈酿，酒庄尤其擅长的是酿造PX雪利，酒款已经获得无数国际大奖。比如Robert Parker给1946 Don Px Convento Seleccion100分，Don PX Gran Reserva 1986，Convent Selection Don PX 1929获得巴黎世界酒类竞赛金奖，Don PX Convent selection 1955获得银奖。