【AM青睐名家】Domaine Louis Boillot Moulin-a-Vent 'Les Rouchaux' 2017

【AM青睐名家】Domaine Louis Boillot Moulin-a-Vent 'Les Rouchaux'2017Vinous 92，AM 91，勃艮第有名+才华横溢夫妻档，风车磨坊十四块Lieu-dit之一'Les Rouchaux'，活力十足，风土佳酿，承包你非凡性价比的博若莱特级园，推荐！博若莱的十个特级园，每一个都有非常鲜明的个性，其中Moulin-a-Vent（风车磨坊）是醉具勃艮第风格的葡萄酒，同时也是博若莱众多Cru中的头牌，在这个产区能找到性价比超高的酒款。得益于花岗岩和薄片状石英岩土壤的影响，产区产量控制十分严格，低产赋予了葡萄十分浓缩集中的风味，也成就了这里雄厚、阳刚的葡萄酒风格。Domaine Louis Boillot是勃艮第大家族且坐拥众多上佳名园的Domaine Lucien Boillot et Fils酒庄分离出来的，现和妻子Ghislaine Barthod共同管理。圈内很多爱好者都知道，Ghislaine酿的酒价高名声大，但事实上低调的Louis Boillot早就积累了三十多年的酿酒经验，管理着妻子的葡萄园，与之共享酒窖。很多葡萄酒专家也为其发声，在《Inside Burgundy》书中被称为“产区典范”，更是备受Allen Meadows大神青睐的酒庄，多个酒款90分以上&红心推荐。相比别的葡萄园，Louis Boillot拥有家族继承而来的古老葡萄藤，醉年轻的藤龄在40年左右，几块一级田的葡萄藤龄甚至有达到100年之久。Louis坚持以酿造“反应风土的葡萄酒，而不是反应年份的葡萄酒”为宗旨，毫无保留地展现出每一块地的独特风味。2002年后，葡萄园内实行有机农业的种植模式，酿出的酒款个性鲜明，品质上佳。近年来，酒庄知名度渐长，人气飙升，非常值得一试。Boillot是勃艮第“醉”古老的家族之一，现庄主Louis同驻在Chambolle-Musigny的Lucien Boillot是亲兄弟，而跟在Pommard和Volnay的Jean-Marc Boillot及Henri Boillot则是堂兄弟关系。这几家Boillot皆是当今勃艮第的顶级名庄。