【McLaren Vale的丹魄】S.C. Pannell Tempranillo 2016 双支套装

【McLaren Vale的丹魄】S.C. Pannell Tempranillo 2016 双支套装S.C. Pannell酒庄真的是亮点满满：2004年成立的酒庄已经成为James Halliday红五星庄；Jancis Robinson大师在《The 24-hour Wine Expert》一书中推荐了9个品质优异的澳洲葡萄酒酒庄，其中之一就是S.C. Pannell；James Suckling2018年澳洲百大中S.C. Pannell有三款上榜，其中一款位列第三。James Halliday老爷子评价这款酒：只要来一杯就很容易让人忘掉烦恼。这款 Tempranillo是酒庄从2011年以来发布的第三个年份，从McLaren Vale最老的两个葡萄园采摘Tempranillo，葡萄藤均龄13-16年，之后在小型开放式发酵罐中发酵10天，醉后在法国和匈牙利的大橡木桶中成熟12个月。在我们试饮的时候根本感受不到橡木桶对酒款的影响，这也符合酿酒师的理念：“作为酿酒师，我们得以自由地将橡木桶和技术对葡萄酒显而易见的影响减弱，从而令产地对葡萄酒风格的影响显现出来。”第412次试饮第5款：“刚开瓶有一丢丢土味，给人很亲切的感觉，轻摇一下酒杯就可以感受到丰富的红黑色水果的香气，再带有一些紫罗兰，玫瑰的花香，入口单宁细腻，酸度刚刚好，李子，红樱桃，蓝莓的味道在口腔中给人很愉悦的感觉，余味很是甜美。从酒液就可以感受到果实成熟的非常好，一款易饮却不失风味的Tempranillo。”酿酒师Stephen Pannell亮点一览：1.Stephen Pannell是才华出众且备受尊敬的酿酒师，他被公认为是James Halliday的继任者。2.他酿造的Grenache获得无数好评，也因对Grenache情有独钟，而被称为“King of Grenache”。3.Stephen Pannell曾被Decanter评为葡萄酒界醉有影响力的50人之一。4.Stephen Pannel是唯一四次蝉联bushing king 的酿酒师。