【爆款口粮】Pepperjack Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2017

【爆款口粮】Pepperjack Cabernet SauvignonBarossa Valley2017澳洲红五星名庄旗下Pepperjack（大家爱称PJ）来了！这款赤霞珠James Halliday官网给出了93分，闪购试饮全票通过，果味十足，集中度出色，绝对口粮好货。首次福利闪购，可别错过哦！Pepperjack是澳洲红五星Saltram酒庄旗下的知名品牌，现在与奔富系列同属于TWE（富邑）集团。Pepperjack是在澳洲非常流行的品牌，如果你常驻澳洲一定知道它，去到餐厅或者零售店就会经常被人推荐PJ。Pepperjack的入门款赤霞珠和西拉子就是非常标准、典型的巴罗萨风格，浓郁丰富且充满活力，所以酒庄认为从某种意义上来说PJ是对巴罗萨丰富遗产的致敬！对于喜欢澳洲酒的酒友们来说，这款标准的巴罗萨赤霞珠一定会是不会错的、愉悦的口粮。注：之前酒斛的一篇文章《深度看海外！疫情之下澳洲人都在囤哪些品牌的葡萄酒？| 进阶篇》就提到过这个品牌，它的基础入门款已经是属于澳洲人眼中的“高端餐酒（精品酒入门）”了，消费者四星以上评分，同段位还有托布雷的伐木工，可见这款酒的性价比！酒庄的酿酒团队不仅尊重传统的酿酒技术，而且充满活力和想象力。Pepperjack酿酒师融合了现代葡萄酒的风格，并创造出反映了他对巴罗萨地区热情的葡萄酒。酿造这款赤霞珠所需发酵时间是为14天，因葡萄果实的成熟度等因素而作出调整，之后在美国和法国橡木桶中陈酿12个月，所酿成的葡萄酒柔顺，以最大限度地增加混合的复杂性，口感醇厚，单宁细腻，结构平衡。

辣味杰克酒庄（Pepperjack ）位于澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一巴罗萨谷（Barossa Valley）。r r 巴罗萨谷拥有炎热的大陆性气候，出产的葡萄都非常成熟。酒庄的发展离不开酿酒师Richard Mattner的贡献。他出生于巴罗萨谷，长于巴罗萨谷，毫无疑问，在他的血液中早已流淌着巴罗萨的血液。他从小就与葡萄酒结下渊源，小时候就在他父亲的葡萄园中玩耍，他也会帮忙采摘葡萄。高中毕业之后，他便在禾富酒庄（Wolf Blass）酒窖中开始学习，在这期间，他在Charles Sturt University大学完成了葡萄酒酿造的学位，并于2004年毕业。r r 2005年，他被调到Beringer Blass Merbein Winery工作。后来回到禾富酒庄后，他进入了白葡萄酒的酿酒团队，并在高级酿酒师Wendy Stuckey的指导下工作。他对西拉葡萄酒表现出非常大的热情，也正是他在酒庄的工作重心所在。他认为，葡萄酒酿造是一门艺术，是展现他自己的另一种方式，这也正是他喜爱做的事情。葡萄园种植有西拉（Shiraz）等品种。r r 辣味杰克酒庄所产的Pepperjack Barossa Shiraz葡萄酒品质非常出众，其酿酒葡萄源自优质葡萄园，明亮，果香浓郁且集中，带有丰富的草莓、李子，可口，让人愉悦。酿制该酒所需发酵时间一般为10天以上，因葡萄果实的成熟度等因素而作出调整，之后再美国或法国橡木桶中陈酿，所酿成的葡萄酒柔顺，风味复杂，平衡，单宁紧致。","wymessage":"<p>r 辣味杰克酒庄（Pepperjack ）位于澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一巴罗萨谷（Barossa Valley）。r </p>r <p>r <br />r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">巴罗萨谷拥有炎热的大陆性气候，出产的葡萄都非常成熟。酒庄的发展离不开酿酒师Richard Mattner的贡献。他出生于巴罗萨谷，长于巴罗萨谷，毫无疑问，在他的血液中早已流淌着巴罗萨的血液。他从小就与葡萄酒结下渊源，小时候就在他父亲的葡萄园中玩耍，他也会帮忙采摘葡萄。高中毕业之后，他便在禾富酒庄（Wolf Blass）酒窖中开始学习，在这期间，他在Charles Sturt University大学完成了葡萄酒酿造的学位，并于2004年毕业。</span>r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span>r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">2005年，他被调到Beringer Blass Merbein Winery工作。后来回到禾富酒庄后，他进入了白葡萄酒的酿酒团队，并在高级酿酒师Wendy Stuckey的指导下工作。他对西拉葡萄酒表现出非常大的热情，也正是他在酒庄的工作重心所在。他认为，葡萄酒酿造是一门艺术，是展现他自己的另一种方式，这也正是他喜爱做的事情。葡萄园种植有西拉（Shiraz）等品种。</span>r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span>r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">辣味杰克酒庄所产的Pepperjack Barossa Shiraz葡萄酒品质非常出众，其酿酒葡萄源自优质葡萄园，明亮，果香浓郁且集中，带有丰富的草莓、李子，可口，让人愉悦。酿制该酒所需发酵时间一般为10天以上，因葡萄果实的成熟度等因素而作出调整，之后再美国或法国橡木桶中陈酿，所酿成的葡萄酒柔顺，风味复杂，平衡，单宁紧致。</span>r </p>