【十五年陈酿】Bodegas El Maestro Sierra Oloroso 15 Anos Sherry

【十五年陈酿】Bodegas El Maestro Sierra Oloroso 15 Anos SherryFalstaff Magazin 92的佳作，Wine Spectator 92分，Wine & Spirits Magazine 91分，陈酿时间超过十五年，各种高分，各种赞誉！雪莉中的战斗机，两度入围“the 100 Best Wineries in the World”西班牙顶级精品雪莉酒庄当之无愧的领头人！这是一款在Jerez非常少见的老年份Oloroso（除VOS,VORS之外），但却是酒庄最为年轻的一款Oloroso，完成酿造的基酒被强化至高达18%的酒精度，之后在500升的美国橡木桶中通过氧化过程开始老化。在整个陈酿过程中，从培养层至最低层的Solera，酒液会不断地暴露在空气中，缓慢地进行氧化。在长达15年的陈酿过程中，酒液中的水分缓慢蒸发，浓度逐渐提高，使得这款酒具有了典型的结构和复杂性。Bodegas El Masetro Sierra由制桶大师Antonio Sierra于1830年成立，出生平民的Antonio Sierra顶着压力，在被当年贵族所垄断的雪莉酒产业中，走出了一条原本不属于他的道路，1996年正式推出了自己独立装瓶的品牌——Bodegas El Maestro Sierra。凭借着酒庄这些极其古老且稳定的Solera系统与高品质老年份的雪莉原液，成为了顶级精品雪莉酒庄当之无愧的领头人。