【匠人精神】Roberto Voerzio Cerreto Barbera d'Alba 2016-葡萄酒-酒云-酒一搜

【匠人精神】Roberto Voerzio Cerreto Barbera d'Alba 2016如果不是那些勇敢的生产者减少产量，把精力花在提高意大利葡萄酒的品质上，我们可能永远不会知晓巴贝拉（Barbera）如此美味、复杂、拥有如此巨大的陈年潜力。Roberto Voerzio不仅令自己的名字闻名于世，也印证了巴贝拉（Barbera）不仅仅是美食的陪伴，更能攀登到世界葡萄酒金字塔殿堂的顶峰，醉新年份，手慢无！Roberto Voerzio酿造这款款酒非常的“疯狂”，这支Barbera也不例外。产量极低，每珠葡萄藤的产量仅有1KG，它的风格深邃细腻，集中度高，同时又有纯净的果香，超长的陈年潜力！巴贝拉本身是年轻易饮的葡萄品种，有着别致的红宝石般的色泽，活泼的酸度和少量单宁，鲜红多汁，带着一丝丝烟熏味道。而Roberto Veorzio通过严格的产量控制，令出产的Barbera具有复杂的陈年潜力。” -Wine Advocate 如果你是意粉，一定听过Roberto Voerzio的大名，他是“醉”好的Barolo酿酒师之一。你绝不会将Voerzio与其他酒庄混起来，因为每一瓶Voerzio中都可以喝到他狂热的“匠人精神”。近乎偏执地追求着品质及巴罗洛地区的风土表现，如果结果不能令他满意，他宁愿选择放弃。通过严格的产量控制和对风土的虔诚，他让Nebbiolo和Barbera绽放出了前所未有的耀眼魅力。

Roberto Voerzio酒庄建立于1986年，位于意大利皮埃蒙特大区（Piedmont）的朗格镇（Langhe），部分葡萄园的历史可追朔到1250年。葡萄园初始仅2公顷，通过收购于巴罗洛（Barolo）地区最好的巴贝拉（Barbera）和内比奥罗（Nebbiolo）葡萄园，包括布鲁纳特（Brunate）、萨拉（La Serra）、斯丽瑰（Cerequio）和巴贝拉（Barberad’Alba），扩大到近30公顷。每年6到7月，Roberto Veorzio会对已经成熟的葡萄果串进行大量的采剪，只留下中心部分的小串，以保留最大限度的糖分，令所酿造的葡萄酒极具浓郁度和陈年潜力。r r 在葡萄园管理方面，20多年来Roberto Veorzio一直尊重自然和风土的哲学理念。在每次收成后，Roberto Veorzio通过叶子的颜色和活力判断葡萄藤需要多少养分，随后亲手以母牛粪和腐蚀土为肥料给葡萄藤施肥。Roberto Veorzio从不用化学肥料，除草剂，杀菌剂以及其他可能干扰葡萄藤生长周期或葡萄成熟的化学物质。葡萄藤在冬天急剧减少，每株只留下5至8个萌芽。7月中旬超过50%的葡萄已摘下，每株只留下5簇，此时开始播种第一个间苗。8月中旬播种第二个间苗，同时剪断簇的底部，使簇变小，并集中在上半部。这样使得葡萄的产量十分低，每株500克到1公斤之间。也正因如此，使Roberto Veorzio每年的葡萄非常健康，有着极高的糖分和芳香，因此经发酵后酿出的葡萄酒，也一样的芳香醇厚。","wymessage":"r Roberto Voerzio酒庄建立于1986年，位于意大利皮埃蒙特大区（Piedmont）的朗格镇（Langhe），部分葡萄园的历史可追朔到1250年。葡萄园初始仅2公顷，通过收购于巴罗洛（Barolo）地区最好的巴贝拉（Barbera）和内比奥罗（Nebbiolo）葡萄园，包括布鲁纳特（Brunate）、萨拉（La Serra）、斯丽瑰（Cerequio）和巴贝拉（Barberad’Alba），扩大到近30公顷。每年6到7月，Roberto Veorzio会对已经成熟的葡萄果串进行大量的采剪，只留下中心部分的小串，以保留最大限度的糖分，令所酿造的葡萄酒极具浓郁度和陈年潜力。r r r r r r r 在葡萄园管理方面，20多年来Roberto Veorzio一直尊重自然和风土的哲学理念。在每次收成后，Roberto Veorzio通过叶子的颜色和活力判断葡萄藤需要多少养分，随后亲手以母牛粪和腐蚀土为肥料给葡萄藤施肥。Roberto Veorzio从不用化学肥料，除草剂，杀菌剂以及其他可能干扰葡萄藤生长周期或葡萄成熟的化学物质。葡萄藤在冬天急剧减少，每株只留下5至8个萌芽。7月中旬超过50%的葡萄已摘下，每株只留下5簇，此时开始播种第一个间苗。8月中旬播种第二个间苗，同时剪断簇的底部，使簇变小，并集中在上半部。这样使得葡萄的产量十分低，每株500克到1公斤之间。也正因如此，使Roberto Veorzio每年的葡萄非常健康，有着极高的糖分和芳香，因此经发酵后酿出的葡萄酒，也一样的芳香醇厚。r