【VDP干白】Weingut Wittmann Riesling Trocken 2018 双支套装

【VDP干白】Weingut Wittmann Riesling Trocken 2018 双支套装气候渐暖，夏季在望，又到了喝白葡萄酒的季节啦，小编这次带来的是莱茵黑森五星酒庄 Wittmann的基础款干白雷司令，获得了JS 93分，既新鲜，性价比又超级高，快剁它！VDP 大名家、德国生物动力先驱、莱茵黑森双子星之一的Wittmann酒庄，传统斯洛文尼亚大桶发酵，非常友好、容易接近的风格，矿物和酸度都恰到好处，正适合囤着入夏喝，搭配海鲜、烧烤、火锅都是一绝。关于庄主和酒庄：*VDP顶级酒庄联盟副主席酒庄**VDP 莱茵黑森分会主席**生物动力法德国第一人**2014年 德国葡萄酒权威《Gault millau》评为年度最佳酿酒人**2015年德国美食杂志《Busche Schkemmer Atlas》评为年度醉佳酒庄*德国三大酒评之一Wein Gourmet 2009 Best 800 Estates将Wittmann列为极少数5F级酒庄(5F为满分级)，连续三年被“Wein-Plus”评为莱茵黑森产区年度最佳酒款收集者（collection of the Year in Rheinhessen）Wittmann信奉“你永远不会有第二次机会给人留下第一印象”这一准则，为了这至关重要的第一印象，酒庄对待葡萄酒的所有环节十分精细。所有的葡萄园都是酒庄自行管理的，园中实行生物动力法，用密集的人力劳动代替机械，以完整地展现风土特色。为了保证酒款的品质，酒庄采取了减产和多次精选葡萄的措施。在酒窖里，则用传统的酿造方法：进行温和的压榨，在传统的大桶中发酵和纯酿。基础酒款对于酒庄来说是一个地区葡萄酒醉纯粹和精髓的表达。葡萄生长Westhofen石灰岩肥沃的土壤上，手工劳作、传统大桶缓慢发酵、不经过任何人工干预，使之成为了一款非常经典的 Wittmann，酒款散发着柑橘、柚子和醋栗的芳香，浓郁的果香与优雅的酸度交织在一起。Weingut Wittmann 始建于1663年是德国莱茵黑森产区著名酒庄，VDP联盟成员之一，是产区有机和生物动力法的先驱者，也是莱茵黑森产区复兴的旗手之一。在酿造中，酒庄只会使用自然野生酵母并只 在大型旧橡木桶中发酵，从而避免任何可能干扰所追求的最纯净风味的因素。在没有人工干扰的情况下，所有酒都会在凉爽的酒窖中缓慢进行，保证能够发展出细腻复杂但天然的芳香。每一年， 都可以酿出独具特色并且完美诠释风土的佳酿。