【相当有料】St. Pauls Blauburgunder Riserva Passion 2013 直降50元

【相当有料】St. Pauls Blauburgunder Riserva Passion 2013直降50元Alto Adige产区合作社中的战斗机啊！众酒友力求的合作社高端款黑皮诺，世界葡萄酒大奖赛（Mundus Vini）金奖，意大利Pinot Noir的明日之星，相当有料！大家都知道，闪购醉知名的合作社是Produttori del Barbaresco，如果说PDB是皮埃蒙特合作社中的战斗机的话，那St. Pauls（圣保罗）就是Alto Adige产区合作社的鼎峰！它对葡萄园以及酿造工艺都有非常高的追求。如果你有酒圈资深爱好者朋友，并且参加过Icon Italy的酒展，那你一定听他说起过St. Pauls的酒。当时在酒展上，圣保罗的入门款就已经迷倒了众多爱好者，纷纷评论酒云上高端款，我们终于把高端款上线了！这款Blauburgunder是合作社“Passion”系列的珍藏黑皮诺，其中Blauburgunder是黑皮诺（Pinot Noir）的常见别名，它在不锈钢桶中进行带皮发酵，桶陈18个月左右，之后瓶陈近2年才发售。作为高端款，毫无疑问，这款黑皮诺在这个合作社得到了非常高水平的发挥！St. Pauls（圣保罗）合作社始建于1907年，次年酒厂建成。合作社规定所有成员必须将醉优质的葡萄提供给合作社，其酿造好酒的地下酒窖更是文化遗产。这些酿酒传统延续至今，并将一直“孕育”这个百年酒庄，使其成为当地葡萄酒合作社的领头羊。合作社的葡萄园由于阿尔卑斯山的保护、1800小时的年日照时间以及极大的昼夜温差，葡萄种植整枝采用Pergola（棚架式）和Guyot（居由式），这里斜坡上的葡萄在完美气候条件下成熟，从而能将其品种特性发挥到极致。酿酒师Wolfgang Tratter将传统酿酒技术与现代地窖技术融为一体，充分体现了他的激情和经验。Trentino-Alto Adige（特伦蒂诺-上阿迪杰产区）是意大利一个在20世纪后20年葡萄园面积不断增长的产区。这里的葡萄种植以合作社的形式所主导，占总产量的三分之二。这里大多数的合作社，以相当职业和高水准的方式进行管理，出产的葡萄酒质量上乘。