【集大成者】Marco Tinessa 'Ognostro' Rosso Campania 2015

【集大成者】Marco Tinessa 'Ognostro' Rosso Campania 2015什么值得买？意大利天才酿酒师Marco Tinessa的Ognostro（墨水）醉具特色，小众精品自然酒，享有欧洲米其林餐厅宠儿之名。数量稀缺，每年中国的总配额只有72瓶，JR官网也有详细文章介绍，鼎流预定，新一番的葡萄酒圈狂热浪潮火，火，火，火爆来临！有一种天赋异禀，是半路出家的酿酒师作品比专业的还要出名；有一种成功来自，喝过世界上足够多的好葡萄酒，并且和酿造者本人一起喝过，这样才能更确切理解什么是好酒，酿造出更优异上乘的葡萄酒。If you have tried the best wines in the world, drinking most of them with the producer, you can only make great wines!Marco Tinessa就是这样一个“别人家的酿酒师”，与意大利的Bartolo Mascarello（巴罗洛传统执剑人）、Beppe Rinaldi（巴罗洛传统派旗帜人\/已故）、Gianfranco Soldera（BDM传奇大家\/已故）是关系密切的好朋友。他们会分享出自己的酿造“机密”给Marco，在此基础上，受法国自然酒风潮影响的他因此形成了极具个人特色的酿酒风格：遵循自然哲学，没有温度控制且不过滤，用中性容器、混泥土罐发酵陈酿，无疑已是葡萄酒界兴起的又一集大成者！（在其名声大噪之前率先领略，想必聪明的你已经洞察到其中意思，不然到时只能无奈的感慨啊。）Marco Tinessa是一个不安于现状、勇于挑战的人，出身自金融界的他原本可以踏踏实实坐享有前途的金融交易员，但从决定开始酿造葡萄酒那一刻起，便想到了Aglianico 和Fiano。Aglianico被认为是一种来自“意大利南部的Nebbiolo”（单宁和酸度，因气候温暖更显成熟），位列产区100多个本地葡萄中无可争议的“国王”之位。葡萄酒大师Ian D’agata认为，醉适合Aglicanico的土壤是火山质结构，也就是在意大利南部Campania和Basilicata大区的火山地带上。这款酒就来自Campania产区，是尚待挖掘的意大利葡萄酒藏宝之地，拥有两座活火山： Mount Vesuvius和Campi Flegrei，火山喷发带来的特殊土壤是产区葡萄酒风土的重要因素之一，地中海的海风也缓和了夏季的炎热干燥，赋予葡萄明快的酸度。不仅如此，一个大区的葡萄品种比整个法国加在一起还多，比起国际品种的流行，本地品种酿造的酒款才醉特色、优质。这不单单是一个酒庄，也是备受赞誉的新兴明星酿酒师，将西班牙Campania产区的本土品种展现给世界，将自然酒的本真美感传递的淋漓尽致。