【高端精品】四星 大吟酿清酒

【高端精品】四星 大吟酿清酒酒云高端清酒榜前五的清酒，2019年9月生产。这支四星大吟酿是我们做过一场清酒品鉴会里面醉受大家喜欢的一款酒，精米步合40%！四星大吟酿来自有着200多年历史的船坂酒造，获奖无数，不仅是船坂酒造的旗舰酒款，也是大吟酿中的头牌。四星大吟酿在日本各大新酒鉴评会中都曾屡获金奖殊荣，在岐阜县鉴评会上也获得过知事奖和议会议长奖。四星是背负着酒厂酒标的一款清酒，代表着整个公司酿酒精髓。舩坂酒造的图章，由公司名字船舨的开头读音ふ（fu）的图案化，加上4个圆组成的。外围的三个圆是指造酒所不可欠缺的，米，水，气候。中间的圆是人，也就是酿酒的藏人们的热情。酒厂位处高山市，这里90%都被深林覆盖，自然资源丰富，冬季寒冷，四季清爽。寒冷的气候加上融化后的雪水形成山水，再加上高山原产山田锦（酒米之王）研磨到40%作为原料，使用纯手工的低产酿造工艺，才制作出了这款大吟酿。倒入杯中后，轻嗅，能感受到恰到好处的华丽香味，带有些许乳制品的醇香。入口新鲜清爽，过喉带微微辛辣的口感中藏着大米原有的甜味，配合金枪鱼等富含油脂的新鲜料理，更可以感受酒的深度。每一口都值得细细品味。酒厂现任管理者平冈诚治曾获得过岐阜县县知事奖，是杜氏中的大人物，四星大吟酿也是他酿酒匠人一生中醉得意的作品。