【超一级园】Domaine David Duband Les Combottes, Gevrey-Chambertin Premier Cru 2014

【超一级园】Domaine David Duband Les Combottes, Gevrey-Chambertin Premier Cru 2014勃艮第低调有内涵，被誉为Leroy接班人的酒庄酿造，用的是超65年的老藤，来自Gevrey-Chambertin超一级园Les Combottes，2014也是个不错的年份，WA评分为92。酒款是低产、出色的好酒，难得一遇，热爱勃艮第的酒友们不可错过。一级园Les Combottes是一块非常特殊的一级园，四面都被特级园包围：Latricières，Mazoyères和Clos de la Roche，但是地形比特级园要低，位于Gevrey-Chambertin村和Morey-Saint-Denis村的分界线上。这块园常被称为超一级园，以称赞其足以媲美特级园的品质，它曾经试图更名为Combottes-Chambertin，有如此雄心壮志，此田实力自然不容小觑。这里出产的酒款拥有优雅和细腻的特征，而这里的富含化石的粘土泥灰岩则让酒体有了良好的质地。David Duband是勃艮第扶摇而上的新星，被勃艮第专家Allen Meadows认为是Leroy的接班人。他所酿造的葡萄酒在纯净度、平衡度、酒体和果香浓度方面都相当具有风格。2004年后，全面转向有机种植，David也改变酿酒风格，使用较少的新橡木桶和较多的整串发酵，致力于酿造出淡雅的葡萄酒。