【跨境名庄】Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Coeur de Roy Tres Vieilles Vignes, Cote de Nuits 2017

【跨境名庄】Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Coeur de Roy Tres Vieilles Vignes, Cote de Nuits 2017Domaine Dugat Py在Gevrey-Chambertin已酒农传承了13代，是Gevrey-Chambertin醉好的生产商，与Leroy、Armand Rousseau并列，但产量比前两者少上许多，无疑是一瓶难求的鼎级膜拜庄。Dugat Py还被收录至罗伯特•帕克的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》，并被帕克评为勃艮第TOP的酒庄之一，也是少数被法国最具权威的La Revue du Vin de France葡萄酒杂志评比为最高等级的三星级顶尖酒庄。Dugat-Py酒庄有九款村酒，其中以Coeur de Roy Très Vieilles Vignes最为出色，由来自Epointures, Combe du Dessus, Jouise和Les Marchais等略地的葡萄混酿而成，葡萄藤龄介于50-100年，每年留梗比例大约介于60%-70%，用桶较重，大约为80%的新桶。Coeur de Roy天赋惊人，AM评分常年在92分及以上（AM给分严格，92已属高分），并且年年被标记小红心（意为Outstanding）！超级老藤和高比例的新桶，使得酒款以深度和坚实的架构著称，唯有耐心方能赢得芳心。2017年是一个十分有潜力，且适合早饮的年份。酒评家Neal Martin称“2017年份的红葡萄酒实在极棒”，是他记忆之中20年来质量最稳定的勃艮第年份之一。总体表现上无论红白都拥有迷人丰盛的果味，有不少酒款发布上市之后便已适合享用。虽然结构和深度上逊色于2016和2015，但当下就已经慷慨易饮，既可即时享用，也有一定的陈年潜力。Dugat-Py位于勃艮第Gevery-Chambertin村，是近十年才声名鹊起的夜丘名庄。现任庄主Bernard是典型传统的优秀勃艮第酒农，与有Jayer传人之称的Claude Dugat是堂兄弟，两人来自传承12代的酿酒世家。1994年，也许是想跟Claude区分开来，Bernard在酒庄名“Dugat” 后加上了太太的名字Py，才正式更名为现在的 “Domaine Dugat-Py”。Dugat-Py近年能广受好评绝非侥幸，酿酒团队全心全力，以全人工劳动的方式投入种植及酿酒。在2003年，全酒庄更改以生物动力法种植，只以马犁田，并手工采收葡萄。Dugat的橡木全部来自Francois Freres，中度烘培。加上酒庄特有的超级老藤(Très Vieilles Vignes - 超过65年以上的葡萄藤)，新年份的Dugat的确让人不敢亲近，但陈年之后的魅力实在让人难以抗拒。

杜加酒庄（Domaine Dugat-Py）坐落于热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产区，曾被罗伯特•帕克（Robert Parker）评为勃艮第最好的酒庄之一。 r r 杜加酒庄的创始人杜加（Dugat）家族世代酿酒，早在17世纪初期，该家族就在热夫雷-香贝丹开始种植葡萄。现任庄主伯纳德•杜加-派 （ Bernard Dugat-Py）是家族的第十二代传人，他一直致力于运用自己独到的酿酒知识，在葡萄园中辛勤耕耘，秉持先人超过4个世纪的酿酒精神和风格，为世人奉献美酒。自他接管酒庄以来，不断地对酒庄进行改造和扩建：1998年，酒庄买下了一级酒庄—小教堂（Petite Chapelle） 酒庄中的一块小地；2003年，酒庄又购置了长满古老葡萄树的玻玛酒庄（ Chateau de Pommard）和默尔索酒庄 （ Chateau de Meursault）的小块土地。r r 目前，杜加酒庄葡萄园占地10公顷，种植着97%的黑皮诺（Pinot Noir）和3%的霞多丽（Chardonnay），葡萄树的平均树龄为50年。种植的密度为11,000株/公顷，平均产量为3,000公升/公顷。园内的大部分工作都是手工操作。自2003年起，园内开始全部使用有机种植的方式栽种葡萄。r r 杜加酒庄在酿酒方面奉行的哲学是“尽可能地减少人为的干涉”，尽力保持葡萄的原有品质，让葡萄酒在酒瓶中进行充分地发展。葡萄园内绝大多数年份都会将葡萄 100%的去梗，但是也有例外（如2002年份的酒）。去梗后的葡萄在水泥或木质发酵罐中进行3-4周的发酵，新橡木桶的更新比例取决于当年的产量，最低只有20%。发酵结束后，通常会在木桶中进行14-20个月的陈年，装瓶前不澄清，也不过滤。r r 杜加酒庄出品的主要酒款包括香贝丹（Chambertin）、夏尔姆-香贝丹（Charmes-Chambertin）、马兹-香贝丹（Mazis- Chambertin）和热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）葡萄酒。近10年来，这座仅有10公顷的酒庄接连推出佳酿，这是杜加家族对卓越品质不断追求的最好证明。这里出产的酒和大多数勃艮第葡萄酒一样，口感强烈、醇厚，都不适合在短时间内享用。即使是那些出产酒体较轻葡萄酒的年份里，所产的葡萄酒仍然需要进行4-6年的窖藏。如碰上优质葡 萄酒时，甚至需要在瓶中陈放10-12年。","wymessage":"<p>r 杜加酒庄（Domaine Dugat-Py）坐落于热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产区，曾被罗伯特•帕克（Robert Parker）评为勃艮第最好的酒庄之一。 <br />r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span> r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">杜加酒庄的创始人杜加（Dugat）家族世代酿酒，早在17世纪初期，该家族就在热夫雷-香贝丹开始种植葡萄。现任庄主伯纳德•杜加-派 （ Bernard Dugat-Py）是家族的第十二代传人，他一直致力于运用自己独到的酿酒知识，在葡萄园中辛勤耕耘，秉持先人超过4个世纪的酿酒精神和风格，为世人奉献美酒。自他接管酒庄以来，不断地对酒庄进行改造和扩建：1998年，酒庄买下了一级酒庄—小教堂（Petite Chapelle） 酒庄中的一块小地；2003年，酒庄又购置了长满古老葡萄树的玻玛酒庄（ Chateau de Pommard）和默尔索酒庄 （ Chateau de Meursault）的小块土地。</span> r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span> r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">目前，杜加酒庄葡萄园占地10公顷，种植着97%的黑皮诺（Pinot Noir）和3%的霞多丽（Chardonnay），葡萄树的平均树龄为50年。种植的密度为11,000株/公顷，平均产量为3,000公升/公顷。园内的大部分工作都是手工操作。自2003年起，园内开始全部使用有机种植的方式栽种葡萄。</span> r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span> r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">杜加酒庄在酿酒方面奉行的哲学是“尽可能地减少人为的干涉”，尽力保持葡萄的原有品质，让葡萄酒在酒瓶中进行充分地发展。葡萄园内绝大多数年份都会将葡萄 100%的去梗，但是也有例外（如2002年份的酒）。去梗后的葡萄在水泥或木质发酵罐中进行3-4周的发酵，新橡木桶的更新比例取决于当年的产量，最低只有20%。发酵结束后，通常会在木桶中进行14-20个月的陈年，装瓶前不澄清，也不过滤。</span> r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span> r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">杜加酒庄出品的主要酒款包括香贝丹（Chambertin）、夏尔姆-香贝丹（Charmes-Chambertin）、马兹-香贝丹（Mazis- Chambertin）和热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）葡萄酒。近10年来，这座仅有10公顷的酒庄接连推出佳酿，这是杜加家族对卓越品质不断追求的最好证明。这里出产的酒和大多数勃艮第葡萄酒一样，口感强烈、醇厚，都不适合在短时间内享用。即使是那些出产酒体较轻葡萄酒的年份里，所产的葡萄酒仍然需要进行4-6年的窖藏。如碰上优质葡 萄酒时，甚至需要在瓶中陈放10-12年。</span> r </p>r <p>r <br />r </p>r <p>r <br />r </p>