【老年列级庄】Chateau Prieure-Lichine, Margaux, France 2008

【老年列级庄】Chateau Prieure-Lichine, Margaux, France 2008Chateau Prieure-Lichine（荔仙）位于波尔多玛歌产区，在1855分级中被评为四级名庄。1999年，酒庄被伯兰德集团收购后，聘请了多次获得帕克满分的波尔多酿酒大师Stephane Derenoncourt担任酿酒顾问，此后酒庄水准水涨船高，已有挑战三级庄的实力，成为了玛歌发展醉快的酒庄之一。2018年，Decanter举办了一场关于2008年份波尔多列级庄的专场品鉴会，以评估这个年份在10之后的表现。品鉴会后，他们得出的结论是：2008年份仅次于2005、2009、2010年份，非常有潜力，酒款有着成熟妖娆的构架但又不会过于妩媚，酸度和橡木桶风味也融合的十分出色。因此这是一个表现出色，但酒款售价适中的高性价比年份，那些获得不错分数的列级庄是很好的选择。而08年份的荔仙获得了B&D 17和WE 91分，是其中的佼佼者，非常值得入手。荔仙酒庄葡萄园内土壤主要为第四纪冰川溶解时由河流冲刷形成的砾石，混合有鹅卵石、沙石以及黏土，这种贫瘠但排水能力好的土壤非常适合葡萄树生长。酿酒时使用混凝土罐和控温不锈钢罐进行柔和发酵，以获取充沛而丝滑的单宁。正牌酒在新橡木桶中陈酿16-18个月，期间酿酒师不时地进行品鉴，根据葡萄酒状态及时调整酿造方法，搅动酒泥以及进行倒罐或微氧化，最后下胶，以稳定葡萄酒的结构。Chateau Prieure-Lichine 的前身是Chateau Prieure-Cantenac，其历史最早可追溯到罗马时期，直到法国大革命前，酒庄一直由修道院管理，酿造的酒款品质不俗。1951年，酒庄迎来了其发展史上醉重要的人物——Alexis Lichine。Alexis是一位卓越的酿酒师和品鉴家，他著有多本葡萄酒畅销书，并致力于宣传波尔多葡萄酒。在他管理酒庄的38年间，他不仅把自己的名冠以酒庄，还不断扩张酒庄的葡萄园，使得酒庄成为唯一一家在玛歌产区5个产酒村庄都拥有葡萄园的酒庄。同时，为了提高酿酒水平，他还为酒庄引进了现代化科技，更新酒窖和酿酒桶，将酒庄的声誉提升到了新的高度。1999年，酒庄被伯兰德集团收购，经营至今。

波尔多列级酒庄联盟四级名庄r r 荔仙酒庄(Chateau Prieure-Lichine)，建于十八世纪，列级酒庄第四级，是梅多克地区唯一全年开放参观的大型庄园，同时也是梅多克区最为零散的庄园之一，大约有40块葡萄园四处分散在玛歌地区。r r 荔仙酒庄历史与现状r r 荔仙酒庄(Chateau Prieure-Lichine)历史可追溯到中世纪，当时矗立在这片土地上的是一间本笃会Benedictine小修道院。与大多数的波尔多庄园，如Boyd-Cantenac，著名的三级酒庄和Haut-Brion，著名的一级酒庄，以及远至包括勃艮第及德国葡萄酒之河沿岸地区在内的庄园一样，荔仙酒庄(Chateau Prieure-Lichine)的前身是一个教会的修道院。r r 本笃会的修道士们是第一批在这里栽培葡萄树的人，那时的酒主要是供以用餐和宗教仪式。但数个世纪后，这里的酒也开始外售，为修道士们带来了很不错的经济收入。那时的销售档案证明当时的售价甚至可与今天的一些包括Chateau Palmer在内的三级庄的酒价相提并论。r r 18世纪末期的大革命期间，康特那小修道院被Durand买下，随后又将其卖给Pages。贝吉斯死后，这片土地由他的遗孀接手，并见证了1855评级时庄园被评为四级庄的辉煌时刻。此后小修道院经历了一段频繁易主的过程再加上当时的一些像粉孢子和根瘤蚜之类的葡萄园疾病，以及经济萧条和战争的影响，庄园陷入了衰落状态。r r 1951年，Alexis-Lichine听取了朋友的意见，以8000英镑买下了小修道院。1953年列级名庄理事会Syndicate of Classified Growths正式批准把小修道院的名字更改为荔仙酒庄(Prieure Lichine)。Alexis-Lichine拥有超过60次的买卖二三级庄的经验，作为一位出色的旅行家以及不知疲倦的法国葡萄酒的外国宣传员，同时也是《在法国葡萄酒路上On the Wine-Routes of France》和《葡萄酒和蒸馏酒百科全书The Encyclopedia of Wines and Spirits》的作者，Alexis-Lichine通过从附近名庄买入或租借土地不断地扩充葡萄园，使庄园横跨了玛歌产区的五个公社：Margaux、Cantenac、Labarde、Arsac和Soussans。他还扩展并修建了酒窖，并根据庄园所处状况对其进行大量投资。r r 荔仙酒庄的一部分建于14世纪，这里曾经是原小修道院的一部分。1989年，在亚Alexis离世后，庄园由他的儿子沙查Sacha接手，一开始的时候，他表现出了与他父亲一样的热情与努力。1990年，酒窖进行了大规模的扩张，葡萄园面积也再创新高-70公顷。另一件重要的事情就是米歇尔-罗兰Michel Rolland的加入，沙查一直非常认真地向这位著名的酿酒顾问学习。然而，庄园却在1999年6月以2850万美元的价钱被卖给了伯兰德集团Ballande，这是一间集矿业，农业与运输于一体的公司，总部设在New Caledonia，直到今天，这家公司依然在经营着庄园。r r 荔仙酒庄(Chateau Prieure-Lichine)总览r r 地理位置：位于Cantenac村南面，靠近玛歌城镇。r r 产区：玛歌法定产区r r 相邻名庄：Chateau Brane Cantenac (1855玛歌区二级名庄) Chateau Palmer 宝马庄园(1855玛歌区三级名庄)r r 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第四级(Quatrieme grands crus classes)r r 面积：70公顷，葡萄树种植面积为69公顷。r r 土壤：位于铁质硬土层和砂砾层上的砂砾层和碎石沙地。r r 栽培法：传统的葡萄栽培法。采用绿色收获来控制产量。手工采收葡萄，在挑拣台上手工挑拣葡萄。r r 酿酒法：r r 荔仙酒庄(正牌)：葡萄是手工采收，挑拣与压榨的，浸皮三至四个星期之后，放入控温的水泥大桶中发酵。葡萄汁每天泵淋两次，以保持酒帽的湿润。接着葡萄酒被装入橡木桶，陈化16-18个月以上，每年更新55%橡木桶。每三个月滗析一次，最后再装瓶。r r 荔仙酒庄正牌葡萄酒采用相对较高的美乐葡萄比例，令到酒体特点偏向柔顺、优雅的特性，是玛歌地区葡萄酒的典型模范。具有长期陈年的潜力。而副牌则采用更年轻些的葡萄树所出产的葡萄来酿制的葡萄酒，或选择未能作为正牌酒的葡萄酒作为荔仙酒庄的副牌葡萄酒。与正牌一样有着出色的品质，但在陈年潜力方面可能要较正牌逊色一些。r r 葡萄品种：54%赤霞珠，40%美乐，5% PETIT VERDOT 和1%品丽珠。r r 平均树龄：25年-30年r r 种植密度：10,000和7,500株/公顷r r 小荔仙(副牌)：传统的酿酒方法，采用“微气泡冲击”法与橡木桶中进行乳酸发酵的方法。在橡木桶中陈年大约12-18个月。r r 年均单产：3,500-4,000升/公顷r r 品牌：r r Chateau Prieuré-Lichine荔仙酒庄 (正牌) (玛歌法定产区)r Le Cloitre du Prieuré-Lichine (副牌) (玛歌法定产区)r Chateau de Clairefont小荔仙(副牌)(玛歌法定产区)r Blanc de Chateau Prieuré-Lichine荔仙酒庄白 (白葡萄酒) (波尔多法定产区)r r 年产量：240,000瓶r ​r 荔仙酒庄(正牌)：20,000箱r r 小荔仙(副牌)：约7,000箱","wymessage":"<p style="white-space:normal;">r 波尔多列级酒庄联盟四级名庄r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r 荔仙酒庄(Chateau Prieure-Lichine)，建于十八世纪，列级酒庄第四级，是梅多克地区唯一全年开放参观的大型庄园，同时也是梅多克区最为零散的庄园之一，大约有40块葡萄园四处分散在玛歌地区。r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r 荔仙酒庄历史与现状r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r 荔仙酒庄(Chateau Prieure-Lichine)历史可追溯到中世纪，当时矗立在这片土地上的是一间本笃会Benedictine小修道院。与大多数的波尔多庄园，如Boyd-Cantenac，著名的三级酒庄和Haut-Brion，著名的一级酒庄，以及远至包括勃艮第及德国葡萄酒之河沿岸地区在内的庄园一样，荔仙酒庄(Chateau Prieure-Lichine)的前身是一个教会的修道院。r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r 本笃会的修道士们是第一批在这里栽培葡萄树的人，那时的酒主要是供以用餐和宗教仪式。但数个世纪后，这里的酒也开始外售，为修道士们带来了很不错的经济收入。那时的销售档案证明当时的售价甚至可与今天的一些包括Chateau Palmer在内的三级庄的酒价相提并论。r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r 18世纪末期的大革命期间，康特那小修道院被Durand买下，随后又将其卖给Pages。贝吉斯死后，这片土地由他的遗孀接手，并见证了1855评级时庄园被评为四级庄的辉煌时刻。此后小修道院经历了一段频繁易主的过程再加上当时的一些像粉孢子和根瘤蚜之类的葡萄园疾病，以及经济萧条和战争的影响，庄园陷入了衰落状态。r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r 1951年，Alexis-Lichine听取了朋友的意见，以8000英镑买下了小修道院。1953年列级名庄理事会Syndicate of Classified Growths正式批准把小修道院的名字更改为荔仙酒庄(Prieure Lichine)。Alexis-Lichine拥有超过60次的买卖二三级庄的经验，作为一位出色的旅行家以及不知疲倦的法国葡萄酒的外国宣传员，同时也是《在法国葡萄酒路上On the Wine-Routes of France》和《葡萄酒和蒸馏酒百科全书The Encyclopedia of Wines and Spirits》的作者，Alexis-Lichine通过从附近名庄买入或租借土地不断地扩充葡萄园，使庄园横跨了玛歌产区的五个公社：Margaux、Cantenac、Labarde、Arsac和Soussans。他还扩展并修建了酒窖，并根据庄园所处状况对其进行大量投资。r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r 荔仙酒庄的一部分建于14世纪，这里曾经是原小修道院的一部分。1989年，在亚Alexis离世后，庄园由他的儿子沙查Sacha接手，一开始的时候，他表现出了与他父亲一样的热情与努力。1990年，酒窖进行了大规模的扩张，葡萄园面积也再创新高-70公顷。另一件重要的事情就是米歇尔-罗兰Michel Rolland的加入，沙查一直非常认真地向这位著名的酿酒顾问学习。然而，庄园却在1999年6月以2850万美元的价钱被卖给了伯兰德集团Ballande，这是一间集矿业，农业与运输于一体的公司，总部设在New Caledonia，直到今天，这家公司依然在经营着庄园。r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r 荔仙酒庄(Chateau Prieure-Lichine)总览r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r 地理位置：位于Cantenac村南面，靠近玛歌城镇。r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r 产区：玛歌法定产区r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r 相邻名庄：Chateau Brane Cantenac (1855玛歌区二级名庄)          <span style="line-height:1.5;">Chateau Palmer 宝马庄园(1855玛歌区三级名庄)</span>r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第四级(Quatrieme grands crus classes)r </p>r <p style="white-space:normal;">r <br />r 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