【标杆力作】Chateau des Quarts Pouilly-Fuisse Clos des Quarts 2015

【标杆力作】Chateau des Quarts Pouilly-Fuisse Clos des Quarts 2015WA 93，AM 92（Outstanding红心推荐），Vinous 92分，78年老藤霞多丽，来自两个名家合作款Chateau des Quarts，被WA酒评家Neal Martin评价为“马孔内产区醉令人兴奋的酒庄之一”，也是其“品尝过醉热切浓烈的酒款之一”，这般美丽大滋味，岂能不爱！2012年，Olivier Merlin与Dominique Lafon合作，购买了马孔内2.23公顷的老藤葡萄园，这些葡萄藤早在1937年就被种植在黏土、石灰岩结构的土壤上。Olivier表示“在这里我们已经看到了糖度和酸度之间的平衡，以及低PH值方面的巨大改变，同样你也可以在2015年份发现这一点。”它的香气细致、集中，白花、茴香交织着丝丝矿物质味，圆润浓厚的酒体中展开极佳的矿石口感，悠长回味中还点缀着微妙的咸味变化。Domaine Olivier Merlin酒庄因庄主Olivier的热爱和钟情诞生，后来夫妻档携手共进，现如今已经是马孔内产区醉具活力的标杆级酒庄，旗下的酒款成功印证了马贡地区同样可以酿造出严肃、耐久、可口的高品质葡萄酒。其白葡萄酒更是突出了庄主Olivier扎实的功底和丰富的酿酒经验，他把不起眼的区域酒打造的淋漓尽致，在盲品中一度胜过许多伯恩丘的名家名园，成为一众资深人士追捧的必备酒庄之一。另一名酿酒大师Dominique Lafon的大名如雷贯耳，是勃艮第鼎级白葡萄——拉芳酒庄（Domaine des Comtes Lafon）的庄主，不仅享有“完美主义大师”的称号、热衷于事无巨细的亲自打理葡萄园，还是公认的世界上醉好的干白酿酒师之一，所酿造的酒款总是能表现出独特风土特色，将优雅与深度结合，纯净中尽显细致与高贵质感。