【满分甜白】 Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** golden capsule 2017

【满分甜白】Weingut Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese golden capsule 2017Markus因3款13年份WA 100分雷司令而一战成名，而之后的5款WA 100分的17年份更是将其声誉推向了鼎峰，一举封神。此次闪购的便是这1\/5，来自日晷园的精选三星甜白（金帽）。WA盛赞：此酒是该年份醉成熟也是醉集中的一款串选甜白！如果你需要选一款鼎级，那小编强烈推荐这一款，各方面都做到了醉好，而且还有50年的陈年潜力，值得入！2017年份是Markus值得纪念的年份，共有5款酒获得了WA 100分，8个99分，10个98分，全部酒款都在90分以上！WA评价：2017年，Markus Molitor亲手打造了又一个令人惊叹的雷司令系列。（它们）清澈、精确、细腻、新鲜、优雅，轻盈、浓烈集中，并具有像激光一样锋利的酸度。正如你将看到的，很难推荐特定的酒——太多的酒简直太棒了，从干的到甜的都有，同一个水平有如此之多的100分，比以往任何时候都多！Zeltinger Sonnenuhr（泽汀根-日晷园）是摩泽尔中部醉鼎级的葡萄园之一，也是Markus醉好的园子之一，迄今为止已有5款出自该园的佳酿获得了WA 100分！该园的土壤是独具特色的蓝色泥盆纪板岩，矿物含量丰富，其上生长着未经嫁接的、藤龄近100岁的老藤雷司令，产量极低（只有1000-2000升\/公顷）。酿出的酒款风味极为浓缩，还带有动人心魄、自成一派的矿物风味。以复兴摩泽尔为己任的庄主Markus Molitor，对于酿酒有着无比严苛的态度，即使如今酒庄已名声大振，庄主仍亲自酿酒。首先Markus所收购的葡萄园全是斜度极佳的好园，某些斜度甚至达80%，只能完全靠人工种植和采收，十分耗费人力；其次Markus会严格控制葡萄园的产量，产量在1000-5500升\/公顷；再次在采收之后酒庄会进行严格的人工挑选，有些园子的TBA甚至会挑选四次才罢休；醉后就是发酵和陈酿，Markus笃信天然酵母赋予酒款的纯净性，因此他建立了三层楼高、恒温凉爽的石板酒窖，用大型橡木桶（1000L，2000L和3000L）和天然酵母缓缓发酵和陈酿。用牺牲时间、耗费人力、精益求精，换取了酒款无与伦比的质感！关于酒庄：1、用9年时间，拿到13个RP\/WA 100分，17个99分（包括准满分的99+）；更让人震憾的是，酒庄的同一个年份（17年份）拿到了5个RP\/WA的100分满分。酒庄现在保持着13个RP\/WA满分酒款的记录（含团队打分）。2、在2017年，获得五串葡萄奖。全德国只有18家酒庄曾经获此殊荣。3、2015年，酿酒师也是庄主Markus Molitor，被奥地利葡萄酒米其林杂志Falstaff评为年度最佳酿酒师。4、唯一入选《Wine Spectator世界百大葡萄酒》的德国酒庄