【百年老藤】KODAI KOSHU 大和古代甲州葡萄酒 2018

【百年老藤】KODAI KOSHU 大和古代甲州葡萄酒 2018一提起日本白葡萄酒就会想到甲州，有人将其赞为“清丽淡雅的风骨，是葡萄酒世界浓郁复杂风格之外，难能可贵的清雅简秀”，这款甲州传承了几分清酒神韵外，更显芬芳与层次复杂感。《神之水滴》中也有被提及，目前日本的葡萄酒几乎都是内销，出口量很少，酒云为各位酒友争取到少量配额，手慢无！Japan’s delicate, light-bodied signature variety that is starting to gain international recognition.——Jancis Robinson入口清新灵动，酸味明晰，同时又有一定丹宁作为支撑，清瘦却有力。这种葡萄酒给人整体的感觉，干净而沉静，时有留白而又隐有风骨，被林裕森先生称为「禅の味」。这款甲州白葡萄酒由100%甲州葡萄酿造而成，它由受日本文化遗产保护的130年甲龙葡萄树取枝嫁接培育而成。香气中有着清酒的糯香与甜润，入口清爽，果实本身带来的原汁原味的酸度令人垂涎，层次分明，芬芳中吐露优雅，是一款能够代表日本独特个性的葡萄酒。甲州葡萄是日本“醉”古老的葡萄品种，距今有800年以上的历史，它是一种生命力旺盛、发芽偏晚、成熟较晚的葡萄品种，大概在九月底至十月中旬收获。甲州葡萄的特点是少女心地长着粉红色的外皮，果皮较厚，果实颗粒较小，具有柑橘系的香味，果肉柔软多汁，有甜味但种子周围酸味较强。山梨县甲州市自古以来就是日“醉”优的葡萄酒产地，位于北纬35°，这里有着绝佳的气候条件，日照充足，昼夜温差大，充沛的降雨量使其果实品质极佳，这个产区值得期待。