【精品趣尝】Tabor Mt. Tabor Chardonnay 2014 双支

【精品趣尝】Tabor Mt. Tabor Chardonnay 2014Tabor（拓跋）酒庄是以色列非常著名的酒庄，它的这款 Mt. Tabor Chardonnay，小编刚刚试喝过，品质优秀：印象较为深刻的就是她拥有典型集中的果香的同时，又夹杂着一些非常细腻奶糖，坚果，酵母的气息，果香和工艺香融合的非常好，二者相得益彰，没有一丝突兀的感觉。Mt. Tabor Chardonnay的葡萄来自Lower Galilee（下加利利）的葡萄园，参考WA，这款干白加入10% Sauvignon Blanc参与酿造，没有过桶，但恰当的酒泥陈年和搅桶给这款酒带来非常细腻复杂的香气。这是酒云发掘的第一个以色列的酒庄！以色列属于新世界产区，Tabor酒庄创建于1999年，位于以色列“醉”炙手可热的Galilee（加利利）的高海拔产区，是以色列十大酿酒厂之一。闪购第379次试饮第1款Tasting Notes：霞多丽典型的香气，香气到口感都很干净。散发着柚子、桃子、蜜瓜、苹果和小白花清新的香气，夹杂着一些青草、芦笋、香草、黄油的味道，醒开之后甚至还会有一些石灰岩、矿物质的气息。入口有一些青苹果的味道，酸度很高，十分清爽，像柑橘类水果带来的酸度；酒体有些粘稠感，风味比较足；酸度持续力很强，支撑到Finish结束，回味伴随着一些杏仁的味道。