【性价比逆天的Barolo】Bel Colle ‘Monvigliero’ Barolo DOCG 2015

【性价比逆天的Barolo】Bel Colle‘Monvigliero’Barolo DOCG 2015Barolo产区非常注重风土，所以，喝一款酒不仅要看酒庄还要看葡萄园！那么想喝Verduno村的Barolo，应该选哪个葡萄园呢？你不能错过的当然是“Monvigliero”葡萄园。这次上线的“Monvigliero Barolo”是Bel Colle酒庄旗舰酒款之一，它和另外一个旗舰款“Barbaresco Pajore”轮番上榜“大红虾”三杯！酿造这款酒的葡萄100%从“Monvigliero”葡萄园采摘，葡萄压榨发酵前有进行短时间的二氧化碳浸渍，从而获得更多的风味。之后在不锈钢罐中发酵，在法桶中熟化3年。“Monvigliero”葡萄园海拔200-300米，葡萄藤均龄50岁。它就像一个天然的露天剧场，西南朝向，可以让葡萄得到更充足的光照，再加上园内既有一定的排水性又能保留一定的温度的石灰质粘土土壤，葡萄可以更好地生长和成熟。1974年，Franco Pontiglione，Carlo Pontiglione兄弟俩和Giuseppe Priola秉着对葡萄酒的热情建立了Bel Colle酒庄。现如今，他们成功了！酒庄拥有现代化的酿酒设备，现代的酿酒理念。酒庄追求可持续性种植和酿造，包括手工采摘，缓慢压榨以及均衡浸渍，每个阶段的目的都是为了让大家杯中的葡萄酒能够达到更好的平衡。