【Escaroth首发】Blank Canvas Escaroth Pinot Noir 2017

【Escaroth首发】Blank Canvas Escaroth Pinot Noir 2017喜从天降，空画布单一园Escaroth黑皮诺如约而至，首发年份，大获成功，顺利跻身新西兰醉鼎级的黑皮诺之列。新西兰醉著名的侍酒大师（MS）兼酒评家Cameron Douglas 为这款酒打出了96分高分，还获Bob Campbell 95分，葡萄酒美食杂志 《Gourmet Traveller Wine》95分。产量仅309箱，先下手为强啊！空画布自2016年就取消酿造Blank Canvas Pinot Noir，转向更精细化的单一地块（single site）表达，酿造的两个地块分别是：Upton Down's Pinot和‘Escaroth’ Pinot Noir。Upton Down's 之前闪购过，走的是轻灵飘逸的路线，而Escaroth则精致复杂，口感丝滑又富有结构感，从评分和评价来看，这款黑皮诺有望延续14、15年份的声望，成为新西兰醉好的黑皮诺之一。据酒庄介绍，Escaroth是一个真正能够体现年份变化的地块，这款首发完美展现了2017年份的香气和美妙的口感，散发出扑朔迷离的牡丹、紫罗兰、红樱桃和石榴的香气，夹杂着烟熏的泥土味。先天的肌肉单宁结构良好，促使其陈年潜力比酒庄以往醉鼎级的 Pinot Noir还要强。低产量的旱地赋予了葡萄一定的强度，使得酒庄能够使用高度的整串发酵（50%），增加了进一步的复杂性和结构。“Escaroth”的名称来源《霍比特人》中，精灵酿酒的地方——“Lake Town”，巨龙史矛革把守着葡萄园的入口，现如今葡萄园的守卫者变成了这款酒。这个地块是马尔堡非常少见的旱地，干旱得如同史矛革喷出的火焰的余息。大面积向北倾斜，造成了只能人工耕作的局面，昼夜温差也是Marlborough醉大的，有效的预防霜冻和催熟葡萄。古老低产的粘土十分适合黑皮诺的生长，种植着第戎777、115等以芳香著称的克隆品种。Blank Canvas（空画布酒庄）是由著名的 “飞行酿酒师”、“IWSC年度国际醉佳酿酒师”得主Matt Thomson和他的妻子Sophie创立的。短短几年后，这个品牌就已经跻身于新西兰葡萄酒“醉”鼎级的行列，而且在欧洲市场备受业界人士追捧。现如今，酒庄已连续两年进入Bob Campbell MW评选的新西兰醉佳酒庄榜单，马尔堡的一颗新星正在冉冉升起。Blank Canvas致力于突破界限，承担风险并使用创意许可来生产与众不同，与众不同和真诚的葡萄酒。